طرز تهیه کـرم نســکافه

طرز تهیه کـرم نســکافه -آکاطرز تهیه

آکاایران: طرز تهیه کرمم نســکافه


آکاایران: نسکافه را در یک قاشق سوپخوری آب جوش حل می کنیم. پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و کمی صبر می کنیم تا حالت اسفنجی بگیرد،سپس آن را روی بخار آب می گذاریم تا ذرات ژلاتین حل شود. در ظرفی تخم مرغ ها را با همزن می زنیم تا پف کند، سپس نیمی از شکر را به همراه وانیل اضافه کرده و مجددا کمی هم می زنیم. مابقی شکر را نیز به تدریج افزوده و مایه را خوب هم می زنیم تا حجیم شود.
نسکافه حل شده را کم کم به مایه تخم مرغ اضافه کرده و ژلاتین را نیز می افزاییم. در انتها خامه را به مایه اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی هم می زنیم تا مواد مخلوط شوند. قالب مورد نظر را با آب مرطوب کرده و مایه را داخل قالب می ریزیم، سپس آن را در یخچال می گذاریم تا خودش را بگیرد.


.

منبع :

روش تهیه

طرز تهیه کـرم نســکافه
4 (62%) 70 رای