مارشملو وانیلی | طرز تهیه مارشملوی وانیلی

طرز تهیه مارشملوی وانیلیمارشملو وانیلی

آکاایران: مارشملو وانیلی | طرز تهیه مارشملوی وانیلی

  • آکاایران: مخلوط مارشملو را داخل قالب پهن و کاملا صاف می کنیم. مخلوط پودر قند و نشاسته را روی مواد مارشملو می ریزیم و آن را به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار می دهیم.پس از گذشت این زمان، قالب را از یخچال خارج کرده و مارشملو را به دلخواه، برش می دهیم.

مارشملو یکی از خوراکی های خوشمزه و مورد علاقه ی کودکان است. در این بخش تصمیم داریم روش تهیه ی مارشملوی وانیلی در خانه را به شما آموزش بدهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و طرز تهیه ی مارشملوی وانیلی، با ما همراه باشید.

مواد لازم:

پودر قند: سه چهارم پیمانه
پودر نشاسته: نصف پیمانه
پودر ژلاتین: پنج و نیم قاشق غذاخوری
آب سرد: سه چهارم پیمانه
شکر: سه چهارم پیمانه
شربت ذرت: نصف پیمانه
نمک: کمی
وانیل: دو قاشق چایخوری

طرز تهیه:

پودر قند و پودر نشاسته نشاسته را در الک می کنیم و با یکدیگر مخلوط می کنیم و سپس آن را کناری قرار می دهیم.

قالب پیرکس مستطیل شکلی را انتخاب کرده و داخل آن را کاغذ روغنی پهن می کنیم.

پودر ژلاتین را به همراه نصف پیمانه آب سرد داخل مایکروفر قرار می دهیم تا در آب حل شود سپس آن را به مدت ۵ دقیقه در دمای اتاق قرار می دهیم تا خنک شود.

شکر و یک چهارم پیمانه شربت ذرت و بقیه ی آب سرد باقی مانده را به همراه نمک در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار می دهیم.

در همین حال یک چهارم پیمانه شربت ذرت را داخل مخلوط کن می ریزیم. ژلاتین آب شده را به مدت سی ثانیه داخل مایکروفر قرار داده تا گرم شود و سپس آن را داخل مخلوط کن و روی شربت ذرت می ریزیم. مخلوط کن را با سرعت بالا روشن می کنیم تا مواد، خوب مخلوط شوند.

حالا شربت آماده شده با شکر و شربت ذرت را به مواد قبلی اضافه کرده و همچنان به هم زدن ادامه می دهیم. مخلوط کردن مواد باید به مدت ده دقیقه با سرعت بالا انجام گیرد.

وانیل را به مواد قبلی اضافه کرده و دو دقیقه ی دیگر مواد را هم می زنیم.

مخلوط مارشملو را داخل قالب پهن و کاملا صاف می کنیم. مخلوط پودر قند و نشاسته را روی مواد مارشملو می ریزیم و آن را به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار می دهیم.

پس از گذشت این زمان، قالب را از یخچال خارج کرده و مارشملو را به دلخواه، برش می دهیم.

.

منبع : ww.abanak.ir

مارشملو وانیلی | طرز تهیه مارشملوی وانیلی
4 (74%) 36 رای