آکاایران: این شکلات می‮تواند دسر خوشمزه‮ای برای مهمانی باشد و چون با شکلات ژله‮ای‮های رنگی ادغام شده‮؛ این نام را به خود گرفته‮اند و با رنگ‮های مختلف روی سینی سرو می‮درخشند. با این میزان مواد لازم می‮توانید 84 شیرینی رنگی درست کنید.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
زمان طبخ 55 دقیقه است. برای استراحت مواد نیاز به 4 ساعت زمان خواهید داشت.‬

طرز تهیه :


طرز تهیه شکلاتهای جواهرنشان

طرز تهیه شکلاتهای جواهرنشان -آکاطرز تهیه

آکاایران: طرز تهیه شکلاتهای جواهرنشان


1.بجای خرید از بیرون می توانید خودتان در منزل مارشمالو درست کنید.‬‬‬
2.کف ظرف‮های کوچک 82*81 سانتی‮متری (به عمق 3 سانتی‮متر) را با روغن چرب کنید. ‬‬‬
3.سپس کف ظرف و اطراف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید (کاغذ روغنی باید تا ارتفاع 2 سانتی‮متر از لبه‮های ظرف را نیز بپوشاند).‬‬
4.شکلات شیری و شکلات تلخ را در یک ظرف مخصوص ماکروویو قرار دهید و آنها را به مدت 3 الی 4 دقیقه با قدرت 50% در ماکروویو حرارت دهید تا ذوب شوند. (هر 30 ثانیه یک‮بار آنها را با یک قاشق فلزی هم بزنید.)‬ یا اینکه شکلاتها را به روش بن ماری ذوب کنید.
5. در این فاصله فندق، بادام، پاستیل ها و مارشمالوها و پودر نارگیل را در یک ظرف نشکن بزرگ مخلوط کنید.‬
6. شکلات اب شده را را با آنها به خوبی ترکیب کنید. این مخلوط را بین ظرف‮های آماده شده تقسیم کرده و با کف یک قاشق سطح روی آنها را فشار دهید تا صاف و یکدست شوند. ‬
7.کف ظرف‮ها را روی سطح صاف بزنید تا اگر در شکلات هوا وجود دارد خارج شود و حباب هوا در آن موجود نباشد. ‬
8.آنها را به مدت 4 ساعت یا تا زمانی که شکلات کاملاً سفت شود در یخچال قرار دهید. 30 دقیقه قبل از این که بخواهید شکلات‮ها را ببرید آنها را از یخچال بیرون آورید و بعد از گذشت این زمان آنها را با چاقوی داغ به شکل مکعب ببرید.‬


.

منبع :

روش تهیه

طرز تهیه شکلاتهای جواهرنشان
4 (64%) 59 رای