طرز تهیه کاپ کیک

طرز تهیه کاپ کیک های موکا با رویه کاپوچینو -آکاطرز تهیه

آکاایران: طرز تهیه کاپ کیک های موکا با رویه کاپوچینو




آکاایران: فر رو از قبل با 350 درجه فارنهایت گرم کنید


طرز تهیه کاپ کیک

روش تهیه


کپسول کاپ کیک ها را در قالب قرارداده و کنار بگذارید


طرز تهیه کاپ کیک

آموزش


قهوه ، پودر اسپرسو ، شیر و وانیل را با هم ترکیب و کنار بگذارید


طرز تهیه کاپ کیک

در یک کاسه دیگر آرد ، پودر کاکائو ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک را باهم مخلوط و کنار بگذارید


طرز تهیه کاپ کیک

کره را با شکر و شکر قهوه ای مخلوط به مدت 3 دقیقه هم بزنید اگر لازمه خمیری که به بدنه ظرف چسبیده را جدا کنید


طرز تهیه کاپ کیک

تخم مرغ را اضافه کنید


طرز تهیه کاپ کیک

1/2 از مواد اولیه خشک را با این ترکیب مخلوط کنید


طرز تهیه کاپ کیک

ترکیب از قبل آماده شده قهوه و شیر را به این ترکیب اضافه نمایید


طرز تهیه کاپ کیک

سپس باقیمانده مواد اولیه خشک را به آن اضافه کنید


طرز تهیه کاپ کیک

مخلوط را هم بزنید


طرز تهیه کاپ کیک

از یک اسکوپ بستنی ( بزرگ ) یا ملاقه استفاده کنید


طرز تهیه کاپ کیک

مخلوط بدست آمده را داخل کپسول کاپ کیک ها تقسیم نمایید 17 الی 20 دقیقه آنها را با دمای 350 درجه فارنهایت بپزید
طرز تهیه کاپ کیک



طرز تهیه کاپ کیک

وقتی روی کاپ کیک ها پف کردند ( بالا آمدند ) خلال دندانی را در مرکز آنها فرو برید اگر به خلال چیزی نچسبیده بود پس کیک پخته شده است
طرز تهیه کاپ کیک



کیک ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید کاملا سرد شوند


طرز تهیه رویه کیک ها


طرز تهیه کاپ کیک

پودر اسپرسو و وانیل را با هم مخلوط کنید


طرز تهیه کاپ کیک

کره ، پودر شکر و ترکیب وانیل را در یک کاسه بزرگ با سرعت کم همزن بزنید تا مخلوط شوند بعد با سرعت بالا به مدت 3 دقیقه دیگر آنرا هم بزنید اگر لازمه خمیری که به بدنه ظرف چسبیده را جدا کنید
طرز تهیه کاپ کیک



طرز تهیه کاپ کیک

یک قسمت کوچک از پائین و گوشه ( نه سمتی که بسته است ) یک نایلونی که گنجایش 1 لیتری دارد را باز کنید و یک ماسوره بزرگ ستاره یا گرد در ان قسمت قرار دهید تا بتوانید رویه را از نایلون به روی کیک انتقال دهید


طرز تهیه کاپ کیک

رویه را به آرامی و فشار کم به روی کاپ کیک ها انتقال دهید ، مانند شکل از قسمت خارجی شروع کنید سپس به سمت مرکز کار رو ادامه دهید


طرز تهیه کاپ کیک

و در آخر روی هر کدام از آنها یک شکلات با روکش قهوه قرار دهید


طرز تهیه کاپ کیک


.

منبع :

طرز تهیه کاپ کیک های موکا با رویه کاپوچینو
4 (64%) 59 رای