چیز کیک کرن بری,پای چیز کیک,پای کرن بری پنیری

شیرینی پنیری و کرن بریش

پای چیز کیک کرن بری

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

زمان پخت : 45 دقیقه

مواد لازم برای 8 – 10 سرو
کرن بری 240 گرم
شکر 6 ق غ
رنده پوست لیمو ترش نصف ق چ
آب لیمو ترش 1 ق چ
آب نصف فنجان
مواد لازم برای خمیر
آرد 1 و یک چهارم فنجان
شکر نصف فنجان
بکینگ پودر نصف ق چ
نمک یک چهارم ق چ
کره سرد خرد شده نصف فنجان
مواد لازم برای چیز کیک
پنیر خامه ای 240 گرم
شکر نصف فنجان
تخم مرغ 1 عدد
عصاره وانیل 1 ق چ
 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه پای چیز کیک کرن بری آشنا میکنیم .

برای تهیه مواد میانی کرن بری : کرن بری ، شکر ، آب و رنده پوست لیمو و آب را مخلوط کرده روی حرارت متوسط به بالا به جوش بیاورید و سپس شعله را کم کرده 10 دقیقه بجوشانید تا کرن بری ها نرم شود و کناری بگذارید خنک شود .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

برای تهیه خمیر : آرد ، شکر ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید . کره را اضافه کرده با چنگال به خورد مواد ددهید تا حالت خرده نان بگیرد . نصف فنجان از مواد را کناری بگذارید و مابقی را کف و دیواره های یک قالب پای 22 سانتی پرس کنید به مدت 10 دقیقه  در فر بگذارید بپزد و سپس کناری بذارید کاملا خنک شود .

برای تهیه چیز کیک پنیر خامه ی و شکر را مخلوط کنید و با سرعت متوسط هم بزنید تا کرمی و سبک شود . تخم مرغ و وانیل را ضافه کرده هم بزنید یکدست شود و مواد پنیری را روی پوسته ریخته و مخلوط کرن بری را با فاصله 1 سانتی از لبه با قاشق روی مواد پنیری بریزید و مابقی مواد خمیر را رویش بپاشید و به مدت 30 – 35 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد و لبه های پوسته طلایی شوده و چیز کیک خودش را بگیرد .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

پای چیز کیک کرن بری
4 (64%) 59 رای