شیرینی عید,شیرینی پای سیب,شیرینی گردویی

شیرینی سیب کره ای؛طرز تهیه شیرینی سیب کره ای و گردو

شیرینی های سیب کره ای و گردو مجموعه ای از طعم های بی نظیر

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : 10 دقیقه

مواد لازم برای 36 عدد کوکی
سیب پوست گرفته و خرد شده 1 فنجان
آب سیب 1 و نیم ق چ
کره نرم دو سوم فنجان + 1 ق غ
گردوی نصف شده 36 عدد
شکر نصف فنجان
شکر قهوه ای نصف فنجان
تخم مرغ 1 عدد بزرگ
عصاره وانیل 1 ق چ
آرد 1 و دو سوم فنجان
جوش شیرین 1 ق چ
ادویه پای سیب نصف ق چ
نمک یک سوم ق چ
تافی تکه شده سه چهارم فنجان
گردوی خرد شده دو سوم فنجان
گیلاس خشک خرد شده دو سوم فنجان
کارامل وانیلی 240 گرم
شیر 2 ق غ
شکلات چیپسی شیری دو سوم فنجان
 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه شیرینی های سیب کره ای و گردو مجموعه ای از طعم های بی نظیر آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

تابه ای نچسب را روی حرارت متسط گذاشته و سیب ها را 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند و آبشان کشیده شود سپس از تابه کشیده کناری بگذارید .

به تابه 1 ق غ کره اضافه کرده و گردوهای نصف شده را 5 دقیقه تفت دهید تا تست شود و کناری بگذارید .

در کاسه همزن برقی دوو سوم فنجان کره ، شکر و شکر قهوه ای را مخلوط کرده هم بزنید تا پوک شود سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید .

آرد ، جوش شیرین ، ادویه پای سیب و نمک را مخلوط کرده به کره اضافه کرده هم بزنید سپس تافی و گردوی خرد شده و گیلاس خشک و سیب ها را اضافه کرده مخلوط نمایید .

با یک قاشق چایخوری گرد از خمیر برداشته و با فاصله روی سینی فری که با کاغذ روغنی پوشانده ای بچینید و به مدت 8 – 10 دقیقه در فر بگذارید بپزند سپس 1 دقیقه کناری بگذارید از حرارت که افتادند روی توری سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شوند .

شیر و کارامل را روی حرارت خیلی ملایم یا در مایکروفر حرارت داده هم بزنید یکدست شود .

شکلات چیپسی ها را هم روی حرارت بخار آب یا در مایکروفر ذوب کنید .

روی کوکی ها کارامل و سپس شکلات ذوب شده بریزید و روی هر کدام نصف عدد گردو بچسبانید و  کناری بگذارید شکلات و کارامل خودشان را بگیرند .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

شیرینی های سیب کره ای و گردو مجموعه ای از طعم های بی نظیر
4 (64%) 59 رای