چیز کیک,چیز کیک شکلاتی,چیز کیک کاکائویی

طرز تهیه چیر کیک شکلاتی با تمشک

چیز کیک شکلاتی با تمشک

مواد لازم برای 16 سرو
کوکی ویفر شکلاتی 20 عدد
کره 2 ق غ
پنیر خامه ای نرم 480 گرم
پنیر خامه ای کم چرب 480 گرم
شکر 1 و نیم فنجان
پودر کاکائو دو سوم فنجان
عصاره وانیل 1 ق چ
تخم مرغ 4 عدد بزرگ
تمشک 360 گرم
شکلات 60 گرم
 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه چیز کیک شکلاتی با تمشک آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

کوکی ها  را در 1 فنجان ریخته و با وردنه رویشان بزنید تا خرد شده و 1 فنجان کوکی ریز خرد شده داشته باشید .

کره را در قابلمه ای روی حرارت متوسط ذوب کنید سپس کناری بگذارید از حرارت که افتاد به بیسکویت اضافه کرده و با چنگال هم بزنید تا به خورد بیسکویت ها برود .

مخلوط کوکی را کف یک قالب 22 سانتی کمربندی پرس کرده و 5 دقیقه در فر بگذارید بپزد سپس کناری بگذارید .

پنیر خامه ای را به کاسه همزن برقی اضافه کرده و هم بزنید تا نرم شود . شکر ، پودر کاکائو و وانیل را اضافه کرده مخلوط کنید یکدست شود .

تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هر بار صبر کنید خمیر یکدست شود . همزن را خاموش کرده و 1 فنجان تمشک را با مواد مخلوط نمایید و به مدت 60 – 70 دقیقه در فر بگذراید بپزد تا خودش را بگیزد . ممکن است کناره های چیز کیک کمی ترک بخورند . فر را خاموش کرده و یک قاشق لای در فر بگذارید و اجازه دهید چیز کیک یک ساعت در خود فر سرد شود سپس حداقل 8 ساعت در یخچال بگذارید خنک شود و با کاردک از دور قالب جدایش کنید .

روی چیز کیک را با باقیمانده تمشک ها تزئین کنید و و با پوست کن سبزیجات روی شکلات بکشید و بگذارید روی چیز کیک بریزد .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

چیز کیک شکلاتی با تمشک
4 (64%) 59 رای