تزئین کیک,کیک رنگین کمان,تزئین کیک تولد

طرز تهیه کیک رنگین کمان

کیک رنگین کمان بلوبری

مواد لازم برای کیک سفید مخملی
سفیده تخم مرغ 4 و نمی عدد بزرگ معادل 135 گرم
شیر 240 گرم
وانیل 1 و نیم ق چ
آرد 300 گرم
شکر 300 گرم
بکینگ پودر 1 و یک سوم ق چ
نمک یک چهارم ق چ
کره نرم 170 گرم
رنگ آبی اسمانی و آبی رویال  
کشک لیمو 300 – 600 گرم
 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کیک رنگین کمان بلوبری آشنا میکنیم .

فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شو د.

سفیده تخم مرغ ، شیر و وانیل را مخلوط کرده کناری بگذارید .

آرد ، شکر ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده کره را اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید سپس مخلوط تخم مرغ را در 3 مرحله اضافه کرده هم بار هم بزنید تا خمیر یکدست شود .

برای کیک 3 لایه : خمیر را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید . در کاسه اول 1 قطره از رنگ آیسینگ و در کاسه دوم 2 قطره از رنگ آیسینگ اضافه کرده مخلوط نمایید . هر کدام از خمیر ها را در یک قالب 20 سانتی که از قبل چرب و آرد پاشی کرده اید ریخته و به مدت 20 – 30 دقیقه در فر بگذراید بپزد .

برای کیک 6 لایه : خمیر را به 6 قسمت مساوی تقسیم نموده و در کاسه اول یک قطره رنگ آیسینگ ریخته و در کاسه دوم 2 قطره . خمیر ها را در قالب های 15 سانتی که از قبل چرب و آرد پاشی کرده اید ریخته و 15 دقیقه در فر بگذارید بپزند .

کیک ها را 10 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتند سپس روی توری سیمی برگردانید تا کاملا خنک شوند .

از لایه ی کم رنگ تر شروع کرده و روی ظرف مورد نظر گذاشته رویش را با کشک لیمو پر کنید و لایه های بعدی را به ترتیب پر رنگ شدن رویش قرار دهید و روی لایه آخر را هم کشک لیمو کشیده و با بلو بری رویش را پوشانده و تزئین کنید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

کیک رنگین کمان بلوبری
4 (64%) 59 رای