تزئین کاپ کیک,تزئین کیک,کیک بستنی قیفی

کاپ کیک به شکل بستنی قیفی

آموزش پخت و تزئین کاپ کیک به شکل بستنی قیفی

مواد لازم برای 30 عدد کاپ کیک
آرد 3 فنجان
بکینگ پودر 1 ق غ
نمک نصف ق چ
کره هم دما با اتاق 1 فنجان
شکر 2 فنجان
تخم مرغ 2 عدد بزرگ
شیر 1 فنجان
وانیل 1 ق غ
قیف بستنی 30 عدد
 
طرز تهیه : در این مقاله از آکاایران با آموزش پخت و تزئین کاپ کیک به شکل بستنی قیفی همراه شما هستیم . 1 – فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . قیف های بستنی را در سینی یا قالب های مافین به حالت ایتساده بچینید . 2 – در کاسه ای متوسط آرد ، بکیگ پودر و نمک را مخلوط کنید . کره را به همراه شکر 3 دقیقه هم بزنید تا کرمی شود . 3 – وانیل را اضافه کرده مخلوط نمایید . 4 – تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هر بار هم بزنید یکدست شود . 5 – مخلوط آرد را در 3 مرحله به صورت متناوب با شیر در 2 مرحله اضافه کرده هر بار صبر کنید یکدست شود . 6 – قیف ها را با خمیر کیک پر کنید . 7 – کیک ها را به مدت 26 – 27 دقیقه در فر بگذارید بپزند و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به  آن نچسبید میتوانید از فر بیرون بیاورید و کناری بگذارید خنک شده به دمای اتاق برسد .
مواد لازم برای کرم کره وانیلی
کره هم دما با اتاق 1 و نمی فنجان
روغن صاف 1 و نمی فنجان
وانیل 1 ق غ
پودر شکر 9 فنجان
شیر یک چهارم فنجان
نمک 1 پینچ
 

1 – کره و روغن را هم بزنید تا نرم شود .

2 – وانیل را اضافه کنید .

3 – پودر شکر را 2 فنجانی اضافه کنید و هم بزنید یکدست شود .

4 – شیر را به حدی اضافه کنید که غلظت کرم اندازه شود .

5 – نمک  را اضافه کرده 6 – 7 دقیقه دیگر به هم زدن کرم ادامه دهید تا پوک شود .

6 – با این دستور 9 فنجان آیسینگ خواهید داشت .

برای آیسینگ روی کیک ها بعد از درست کردن آیسینگ وانیلی میتوانید طعم های مختلفی به آن اضافه کنید که چند نمونه در ادامه می آوریم :

وانیلی :

3 فنجان کرم کره

شکلاتی :

2 فنجان کره کره + یک چهارم فنجان پودر کاکائو

شکلات چیپسی :

1 فنجان کرم کره + یک چهارم فنجان مینی شکلات چیپسی

شکلات چیپسی نعنایی :

1 فنجان کرم کره + 3 قطره رنگ خوراکی آبی ، 1 قطره رنگ خوراکی سبز + یک چهارم ق چ اسانس نعنا + یک چهارم فنجان مینی شکلات چیپسی

توت فرنگی :

1 فنجان کرم کره + 3 قطره رنگ خوراکی قرمز + یک چهارم ق چ اسانس توت فرنگی

کوکی :

1 فنجان کرم کره + نصف فنجان اوریو خرد شده

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

آموزش پخت و تزئین کاپ کیک به شکل بستنی قیفی
4 (64%) 59 رای