تزئین کاپ کیک,کاپ کیک فرشته,کاپ کیک غذای فرشته

کاپ کیک غذای فرشته

کاپ کیک های فرشته برفی – شیک و ساده

مواد لازم برای 24 عدد کاپ کیک
شکر 2 فنجان
آرد کیک 1 و یک سوم فنجان
سفیده تخم مرغ 12 عدد
نمک سه چهارم ق چ
کرم تار تار 1 و نیم ق چ
رنده پوست لیمو ترش 1 ق غ
 
طرز تهیه : در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کاپ کیک های فرشته برفی – شیک و ساده آشنا میکنیم . فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . شکر را در غذا ساز ریخته پودر کنید . نصف فنجان شکر را با آرد مخلوط کرده الک کنید و کناری بگذارید . در کاسه ی همزن سفیده تخم مرغ ، نمک و کرم تار تار را هم بزنید تا تقریبا فرم بگیرد . یک و نیم فنجان شکر را روی سفیده ها بپاشید و دوباره همزن را روشن کنید و هم بزنید تا کاملا فرم گرفته و براق شود . رنده پوست لیمو را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا غلیظ شود . همزن را خاموش کرده و یک چهارم از آرد را روی سفیده ها بپاشید و به آرا می با لیسک به صورت دورانی و در یک جهت مخلوط نمایید که پف سفیده ها نخوابد . و همین کار را تا اتمام آرد انجام دهید . دو سوم از هر کدام از قالب های مافین را با خمیر پر کنید و به مدت 20 دقیقه در فر بگذار یدتا بپزند و اگر خلال دندان وسطشان زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید از فر بیرون بیاورید و 5 دقیقه صبر کنید از حرارت بیوفتد سپس روی توری سیمی منتقل نمایید .
مواد لازم برای روی کاپ کیک
خامه نیم فرم گرفته 480 گرم
شکر 4 ق غ
تمشک یا توت فرنگی یا میوه دلخواه تازه  
پودر شکر  
 

خامه را با شکر مخلوط کرده هم بزنید تا کاملا فرم بگیرد و روی هر کدام از کاپ کیک ها که به دمای محیط رسیده اند یک قاشق  خامه بگذارید و یک عدد تمشک رویش گذاشته پودر شکر بپاشید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

کاپ کیک های فرشته برفی – شیک و ساده
4 (64%) 59 رای