کیک,کیک خانگی,کاپ کیک

کاپ کیک سیب زمینی شیرین

کاپ کیک های سیب زمینی شیرین با مارشمالو دارچینی

مواد لازم برای 24 عدد کاپ کیک
آرد 2 فنجان
بکینگ پودر 2 ق چ
جوش شیرین نصف ق چ
پودر دارچین 1 و نیم ق چ
نمک نصف ق چ
کره هم دما با اتاق 1 فنجان
شکر 1 فنجان
شکر قهوه ای نصف فنجان
تخم مرغ هم دما با اتاق 3 عدد بزرگ
پوره سیب زمینی شیرین کنسروی یا پخته 450 گرم
عصار وانیل 1 ق چ
مینی مارشمالو دارچینی نصف بسته
 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کاپ کیک های سیب زمینی شیرین با مارشمالو دارچینی آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . قالب های مافین را با کپسول های کاغذی بپوشانید .

آرد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین ، دارچین و نمک را مخلوط کرده کناری بگذارید .

سر پدالی همزن را وصل کرده شکر ، شکر قهوه ای و کره را هم بزنید تا کرمی و پوک شود . تخم مرغ ها را حین هم زدن یکی یکی با کمی فاصله اضافه کنید .

پوره سیب زمینی شیرین و وانیل را اضافه کرده مخلوط کنید .

مواد خشک را در دو مرحله اضافه کرده هم بزنید تا خمیر یکدست شود .

خمیر را بین قالب های کاپ کیک تقسیم نموده و یک عدد مارشمالو وسط هر کدام بگذارید و خمیر ها را از اطراف روی مارشمالو بکشید و رویش را بپوشانید  .

کاپ کیک ها را به مدت 25 – 30 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند و مارشمالوی وسطشان ذوب شود . اگر خلال دندان در کیک از قسمتی که مارشمالو ندارد وارد کردید و خمیر به آن نچسبید میتوانید کاپ کیک ها را از فر بیرون بیاورید .

دو سه تا مارشمالو روی کاپ کیک ها بگذارید و با مشعل آشپزخانه رویشان را برشته کنید و پودر شکر بپاشید و به صورت گرم یا هم دما با اتاق سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

کاپ کیک های سیب زمینی شیرین با مارشمالو دارچینی
4 (64%) 59 رای