کاپ کیک شکلاتی,تزئین کاپ کیک,کرم پنیر روی کاپ کیک

کرم پنیر روی کاپ کیک

کاپ کیک ردولوت اوریو

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

زمان پخت : 18 – 22 دقیقه

مواد لازم برای 12 عدد کاپ کیک
کوکی رد ولوت اوریو 12 عدد
پودر کاکائو یک چهارم فنجان
آرد 1 فنجان
نمک دریا نصف ق چ
روغن مایع سه چهارم فنجان
تخم مرغ 1 عدد
عصاره وانیل 1 ق چ
رنگ خوراکی قرمز 2 ق غ
شیر نصف فنجان
جوش شیرین نصف ق چ
سرکه سفید سه چهارم ق چ
مواد لازم برای فراستینگ پنیری
پنیر خامه ای  نرم هم دما با اتاق 225 گرم
عصاره وانیل 2 ق چ
اوریو رد ولوت خرد شده 6 عدد در صورت تمایل
 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کاپ کیک ردولوت اوریو آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . 12 عدد قالب کاپ کیک را با کپسول های کاغذی بپوشانید . کف هر کدام از قالب ها که با کپسول کاغذی پوشانده شده اند یک عدد اوریو بگذارید .

آرد ، پودر کاکائو و نمک را با هم مخلوط نمایید .

روغن و شکر را کاملا با هم مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها را اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شوند .

سرعت همزن را کم کرده وانیل و بعد از کمی فاصله رنگ خوراکی را اضافه کنید ( اگر از رنگ خوراکی مایع استفاده میکنید حدود 2 ق غ رنگ قرمز نیاز دارید تا کاپ کیک شما به رنگ قرمز تیره درآید ) من حدد 1 ق غ نگ خوراکی ژله ای استفاده کردم تا کاپ کیک ها به رنگی که در تصویر مشاهده میکنید درآیند .

آرد را در 3 نوبت به صورت یکی در میان با شیر ( 2 نوبت ) اضافه کرده هر بار هم بزنید تا یکدست باشد . مراقب باشید که خمیر را بیش از حد نیاز هم نزنید .

جوش شیرین را با سرکه مخلوط کرده و حین هم زدن به خمیر کاپ کیک ها اضافه کنید و سپس قالب های کاپ کیک را تا دو سوم از خمیر پر کرده و حدود 20 – 24 دقیقه در فر بگذارید بپزد و اگر خلال دندان وسط کاپ کیک زدید خمیری به آن نچسبد . سپس کناری بگذارید کاملا خنک شوند . بعد از خنک شدن کاپ کیک ها کرم رویشان را آماده کنید .

طرز تهیه کرم پنیر روی کاپ کیک  :

پنیر خامه ای و کره را با هم مخلوط نموده و حدود 5 دقیقه هم بزنید تا کرمی و یکدست شود .

سرعت همزن را کم کرده پودر شکر را کم کم اضافه کنید سپس وانیل را اضافه کرده کاملا مخلوط نمایید . سرعت همزن را روی متوسط گذاشته و حدودا 4 دقیقه دیگر کرم را هم بزنید تا فرم بگیرد . سپس در قیف با ماسوره دلخواهتان بریزید و روی کاپ کیک ها را تزئین کنید و در صورت تمایل تعدادی بیسکویت اوریو ردولوت خرد کرده روی کرم ها بپاشید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

کاپ کیک ردولوت اوریو
4 (64%) 59 رای