کیک,کیک خانگی,تزئین کیک خانگی

کرم پنیر برای روی کیک

کیک هویج با فراستینگ پنیری برای جشن تولد

زمان آماده سازی : 10 دقیقه

زمان پخت : 1 ساعت و نیم

مواد لازم برای 12 نفر
آرد 2 فنجان معادل 250 گرم
جوش شیرین 2 ق چ
بکینگ پدر 2 ق چ
نمک 1 ق چ
پودر دارچین 1 ق چ
جوز هندی رنده شده 1 ق چ
هویج رنده شده 3 فنجان معادل 500 گرم
نارگیل رنده شده یک چهارم فنجان معادل 25 گرم
گردوی خرد شده سه چهارم فنجان معادل 110 گرم
کشمش یک چهارم فنجان معادل 35 گرم
عسل 3 ق غ
روغن مایع 1 فنجان معادل 235 میلی لیتر
آب لیمو ترش 1 ق چ
شکر قهوه ای 1 فنجان معادل 200 گرم
تخم مرغ 4 عدد
عصاره وانیل 1 ق چ
مواد لازم برای فراستینگ پنیری
پنیر خامه یا نرم 250 گرم
کره 50 گرم
پودر شکر 40 گرم
پودر دارچین 1 پینچ
 

طرزتهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کیک هویج با فراستینگ پنیری برای جشن تولد آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . یک قالب 22 سانتی گرد را با کاغذ رغنی بپوشانید .

آرد ، جوش شیرین ، بکینگ پودر ، نمک ، دارچین و جوز هندی را با هم الک کنید .

روغن و شکر را با هم مخلوط نمایید . تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هر بار هم بزنید تا یکدست شود  سپس عسل ، آب لیمو و وانیل را اضافه کرده مخلوط نمایید .

هویج ، نارگیل ، کشمش و گردو را با آرد مخلوط کرده به مخلوط روغن اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود .

خمیر کیک را در قالبی که آماده کرده بودید ریخته و حدود 1 ساعت تا 1 و نیم ساعت در فر بگذارید تا بپزد و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر خارج نمایید . 10 دقیقه که از حرارت افتاد اطرافش را با کاردک از قالب جدا کرده روی توری سیمی برگردانید تا کاملا خنک شود .

بعد از حدود 1 – 2 ساعت که کاملا سرد شد فراستینگ روی کیک را آماده کنید .

تمام مواد فراستینگ را با هم مخلوط نموده هم بزنید تا حجیم شود و اطراف و روی کیک را کاملا با این کرم بپوشانید و اطراف کیک را با پسته خرد شده بپوشانید و روی کیک را به سلیقه ی خودتان تزئین کید که من از مروارید های طلایی برای روی کیک استفاده کردم و شکلات یا پاستیل های قلبی را هم دور تا دور کیک در یک ردیف چیده ام .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

کیک هویج با فراستینگ پنیری برای جشن تولد
4 (64%) 59 رای