کیک,کیک موز,کیک خانگی

طرز تهیه کیک موز

کیک موز با کرم پنیر

برای 12 نفر

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : 60 دقیقه

مواد لازم برای کیک موز
پوره موز 1 و نیم فنجان
آب لیموی تازه 2 ق چ
آرد 3 فنجان
جوش شیرین 1 و نیم ق چ
نمک یک چهارم ق چ
کره نرم سه چهارم فنجان
شکر 2 و یک هشتم فنجان
تخم مرغ 3 عدد بزرگ
وانیل 2 ق چ
شیر 1 و نیم فنجان
مواد لازم برای فراستینگ
کره نرم نصف فنجان
پنیر خامه ای نرم 225 گرم
وانیل 1 ق چ
پودر شکر 3 و نیم فنجان
 

طرز تهیه :

فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . یک سینی 23 * 33 سانتی را چرب و آرد پاشی کنید .

پوره موز را با آب لیمو مخلوط نموده کناری بگذارید .

آرد ، جوش شیرین و نمک را مخلوط نموده کناری بگذارید .

سه چهارم فنجان کره و 2 و یک هشتم فنجان شکر را مخلوط کرده هم بزنید تا کرمی و حجیم شود سپس حین هم زدن تخم مرغ ها را یکی یکی با کمی فاصله اضافه کنید و در آخر وانیل را بیفزایید .

مخلوط آرد را به صورت متناوب با شیر در 3 مرحله اضافه کرده هربار هم بزنید تا یکدست شود . شروع و پایان کار باید با آرد باشد . در آخر پوره موز را اضافه کنید و کاملا با خمیر کیک مخلوط نمایید .

خمیر را در سینی ای که آماده کرده بودید ریخته رویش را صاف کنید و حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت در فر بگذارید بپزد و زمانی که خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر خارج نمایید  بلافاصله به مدت 45 دقیقه در فریزر بگذارید این کار باعث میشود کیک شما مرطوب شود .

برای تهیه فراستینگ کره و پنیر خامه ای را هم بزنید تا نرم شود سپس وانیل را اضافه کرده هم بزنید پودر شکر را اضافه کرده کاملا مخلوط کنید و روی کیک که سرد شده بریزید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

 

کیک موز با کرم پنیر
4 (64%) 59 رای