کوکی،انواع کوکی,کوکی کاراملی,شیرینی کاراملی

کوکی کدو تنبل کاراملی

کوکی کدو تنبل با فراستینگ کاراملی

مواد لازم برای 24 عدد کوکی
کره نرم 1 فنجان
شورتنینگ با اسانس کره 1 فنجان
شکر سفید 2 فنجان
پوره کدو تنبل پخته یا کنسروی 2 فنجان
تخم مرغ 2 عدد
جوش شیرین 2 ق چ
پودر دارچین 3 ق چ
ادویه پای کدو تنبل 2 ق چ
پودر جوز هندی نصف ق چ
نمک 1 ق چ
آرد 4 فنجان
مواد لازم برای آیسینگ کاراملی
کره 6 ق غ
شیر 8 ق غ
شکر قهوه ای 1 فنجان
پودر شکر 2 فنجان
عصاره وانیل 1 و نیم ق چ
 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کوکی کدو تنبل با فراستینگ کاراملی آشنا میکنیم .

کره و روغن را هم بزنید تا کرمی شود . شکر و پوره کدو تنبل را مخلوط  نمایید . تخم مرغ ها را اضافه کرده کاملا مخلوط کنید .

جوش شیرین ، پودر دارچین ، ادویه پای کدو ، جوز هندی ، نمک و آرد را با هم الک کنید و به مخلوط کدو تنبل اضافه کره هم بزنید تا خمیر یکدست شود .

خمیر را با قاشق و با فاصله در سینی فر بچینید و به مدت 13 – 15 دقیقه در فری که از قبل با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم شده بگذارید تا بپزد .

طرز تهیه آیسینگ کاراملی روی کوکی ها :

کره ، شیر و شکر قهوه ای را روی حرارت هم بزنید تا شکر حل شود . سپس کناری بگذارید از حرارت بیوفتد سپس پودر شکر و وانیل را اضافه کرده مخلوط نمایید یکدست که شد روی کوکی های گرم را با این کارامل بپوشانید .

اگر کوکی های بزرگ دوست دارید میتوانید برای هر کوکی از یک چهارم فنجان خمیر استفاده کنید و روی کوکی را با انگشتتان که چرب کرده اید را مرتب کنید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

کوکی کدو تنبل با فراستینگ کاراملی
4 (64%) 59 رای