شیرینی پنجره ای - شیرینی پزی آکا

شیرینی پزی - شیرینی ایرانی - شیرینی پنجره ای

نشاسته را در گلاب حل کنید.تخم مرغ ها را شکسته و هم بزنید.آرد، تخم مرغ و وانیل را به نشاسته اضافه کرده و مخلوط نمایید. سپس از صافی عبور دهید...


 شیرینی پنجره ای ,طرز تهیه شیرینی پنجره ای ,روش تهیه شیرینی پنجره ای ,[categoriy]

 

مواد لازم:
آرد= یک پیمانه(100گرم)
تخم مرغ =5 عدد
نشاسته=یک پیمانه(115 گرم)
گلاب=5-4 قاشق غذاخوری
روغن= به مقدار لازم(حدود نیم لیتر)
وانیل= یک چهارم قاشق چای خوری
پودر قند=به مقدار لازم

طرز تهیه:

نشاسته را در گلاب حل کنید.تخم مرغ ها را شکسته و هم بزنید.آرد، تخم مرغ و وانیل را به نشاسته اضافه کرده و مخلوط نمایید. سپس از صافی عبور دهید.روغن فراوان را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت گذاشته تا کاملا داغ شود.قالب را داخل روغن بگذارید تا داغ شود و سپس آن را داخل مواد فرو ببرید(به اندازه ای که مایه تا لب قالب برسد ولی روی قالب را نگیرد). بلافاصله قالب را داخل روغن بزنید و آن را تکان دهید تا شیرینی از قالب جدا شود؛ سپس حرارت را ملایم کنید تا نان شیرینی کمی برشته شود. بعد آن را از روغن خارج کنید و روی توری صافی بگذارید روغن اضافی آن گرفته شود.وقتی کاملا سرد شد، کمی پودر قند را روی آن الک کنید.تذکر:نکته حساس این شیرینی در گرم کردن قالب شیرینی می باشد که باید دقت شود نه زیاد داغ شود و نه زیاد سرد، که مایع به آن بچسبد.

شیرینی پنجره ای گردآوری توسط بخش انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی سایت آکاایران
تبلیغات