loading...

آکاایران: مواد مورد نیاز برای تهیه کرم خرمالو:

زرده ی تخم مرغ                                             2 عدد

شکر                                                    1/2 پ پلوپز

شیر                                                 1و 1/4 پ پلوپز

پودر ژلاتین                                         4 ق چایخوری

آب سرد                                                 1/3 پ پلوپز

خرمال                     150 گرم له شده یا دو عدد متوسط

خامه ی فرم گرفته                                              1 پ

خرمالوی خرد شده                          یک عدد برای تزئین

 

روش تهیه:

ابتدا زرده ی تخم مرغ و شکر را با دور متوسط همزن برقی بزنید تا رنگ آن روشن شود.شیر را در ظرف جداگانه روی حرارت قرار بدید تا گرم شود

سپس آن را به زرده و شکر ،در حال هم زدن اضافه کنید و پس از مخلوط شدن ، همزن را خاموش کرده و مواد رو کنار بذارید تا ولرم شود

 

پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده…و روی بخار آب(یا یک دقیقه توی ماکروفر) قرار دهید تا ژلاتین شفاف شود…و آن را به محلول ولرم زرده و شیر اضافه کنید…

پس از خنک شدن کامل مخلوط(در دمای اتاق)خرمالو ی له شده (پوستشو بگیرید و گوشت خرمالو رو له کنید)رو افزوده و همزن رو کنار بذارید

 

و با لیسک کم کم خامه ی فرم گرفته رو اضافه کرده و با لیسک به حالت دورانی مخلوط کنید…من یهویی ریختم گوله گوله شد

مواد رو در یک قالب یا مثل من توی قالبهای تک نفره بریزید و حدود 4 ساعت در یخچال قرار دهید

 

 

پس از آن اگر قالبتون فلزیه برای چند ثانیه مثل ژله داخل آب گرم قرار دهید و کرم رو در ظرف مورد نظر برگردونید یا اگر قالبهاتون مثل قالبهای من هست که کارتون خیلی راحتتر میشه و فقط باید روکش رو بردارید و آروم با انگشت فشار بدید تا کرم از ظرف جدا بشه

روی کرم رو میتونید با خامه ی فرم گرفته یا خرمالو ی تکه شده یا ترایفل رنگی و …تزئین کنید.

از سراسر وب

بیشتر بخوانید
دسر

آکاایران: دسر پاییزی کرم خرمالو و طرز تهیه آن

جشن عروسی باورنکردنی در قبرستان (عکس)
دسر
خبری از ثروت شوکه کننده ی شاهرخ خان (عکس)
دسر
خبر جدایی بهاره رهنما همه را متعجب کرد (عکس)
دسر
جمله ای که زنان دویست و پنجاه بار در هفته تکرار می کنند!!
دسر
گاو سواری باورنکردنی این زن در روز عروسی اش (عکس)
دسر
راز طول عمر پیرترین پیرزن جهان (عکس)
دسر
معصومه دختر فوتبالیست ایرانی که اندام جنسی زنانه نداشت
دسر
قول خانم معلم به دانش آموز برای داشتن رابطه نامشروع! (عکس)
دسر
رمانتیک ترین زوج جهان معرفی شدند (عکس)
دسر
پزشکان 639 میخ را از شکم بیمار خارج کردند (عکس)

پربیننده ترین مطالب

بیشتر بخوانید
دسر
دردسر فیلمبرداری مستهجن از یک زن در شیراز
دسر
عارف لرستانی بازیگر مشهور درگذشت
دسر
حمله ببر به مجری مشهور صدا و سیما (فیلم و عکس)
دسر
پست عجیب امیرمهدی ژوله درباره حراج پرده بکارت دختر
دسر
عاقبت رابطه نامشروع مردی با دو زن دوجنسه در تهران (عکس)
دسر
علت واقعی طلاق برد پیت و آنجلینا جولی از زبان برد پیت
دسر
عکس ها و خبرهای داغ از بازیگران ایرانی
دسر
حمله کوسه به بازیگر زن فیلم مستهجن (عکس)
دسر
تبریک جواد ظریف به اصغر فرهادی بابت اسکار فروشنده (عکس)
دسر
دیدار میر حسین موسوی با خواهرانش در حصر
.

منبع : irannaz.com

تبلیغات