آموزش تهیه

آکاایران: آموزش تهیه پاستیل اناری برای شب یلدای کودکان

آکاایران: پاستیل های اناری برای شب یلدا

 

شب یلدا ( شب چله ) کودک تان را با پاستیل های انار خانگی شیرین تر کنید

 

مواد لازم برای پاستیل انار برای شب یلدا :

 شکر      یک دوم پیمانه
گلوکز مایع     یک چهارم پیمانه
پودر ژلاتین     یک چهارم پیمانه
آب میوه طبیعی (آب انار)      150 میلی لیتر (تقریبا یک پیمانه سر خالی)

روش تهیه :

بنا بر گزارش میهن تاز نخست شکر و پودر ژلاتین را با هم مخلوط کنید.گلوکز را به آن ها اضافه کنید.آب میوه را هم اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدهید.اجازه بدهید تا مایع به جوش بیاید و شفاف بشود.

بگذارید کمی از حرارت بیفتد و قالب های مخصوصی را با آب سرد مرطوب کنید و مایع را به آرامی درون آنها بریزید.البته من یک قطره رنگ خوراکی قرمز ریختم برای شکل های انار. شما می توانید نریزید.

در یخچال بگذارید تا خنک شوند.به روشی که ژله را جدا می کنید پاستیل ها را از قالب جدا کنید و در صورت تمایل در شکر دانه رنگی ریز بغلطانید.

نکته 1 : گلوکز مایع در لوازم شیرینی فروشی موجود است.

نکته 2 : اگر قالب مخصوص نداشتید مایع را در ظرف چهارگوش بریزید و وقتی سفت شد با کاترهایی که در آب جوش فرو می کنید آن ها را به دلخواه برش بزنید.

نکته 3 : در تمامی دستورها منظور از پیمانه، پیمانه پلوپز هست.

.

منبع : mihantaz.com

تبلیغات