آکاایران: وب سایت بدونیم: شیرینی گلاب جامون در حالت عادی با پودر شیر درست میشه اما شما می تونید با نان هم این شیرینی خوشمزه هندی رو درست کنید.
 
مواد لازم:
  •     ۳ عدد نان تست
  •     نصف پیمانه آب
  •     ¼ پیمانه شکر
  •     ۱/۳ پیمانه شیر
  •     روغن

آموزش تصویری: طرز تهیه گلاب جامون هندی

آکاایران: آموزش تصویری: طرز تهیه گلاب جامون هندی



ابتدا کناره های نان تست را جدا کنید.
 
آموزش تصویری: طرز تهیه گلاب جامون هندی

به گزارش آکاایران: ۱/۳ پیمانه شیر را داخل ظرفی بریزید و نان را داخل آن قرار بدهید. سپس نان را له کرده و با فشردن شیر اضافی را از نان بگیرید.
آموزش تصویری: طرز تهیه گلاب جامون هندی


سپس نان ها را داخل مخلوط کن بریزید و چند ثانیه مخلوط کنید.
آموزش تصویری: طرز تهیه گلاب جامون هندی


خمیر زده شده را داخل ظرفی بریزید و توپک های کوچک با آن درست کنید. هنگام درست کردن توپک ها زیاد فشار ندهید چون شیرینی کمی سفت می شود.
آموزش تصویری: طرز تهیه گلاب جامون هندی


نصف پیمانه آب را داخل ظرفی بریزید و ¼ پیمانه شکر به آن اضافه کنید. و بعد روی گاز بجوشانید تا کمی غلیظ شود. غلظت آن باید به قدری باشد که وقتی امتحان می کنید انگشت ها را به هم بچسباند.
آموزش تصویری: طرز تهیه گلاب جامون هندی


روغن را داخل تاوه داغ کنید. سپس توپک ها را داخل روغن بریزید تا در شعله ملایم گاز سرخ شود. وقتی رنگ آن متمایل به قهوه ای شد از تاوه در بیاورید. اگر شعله گاز زیاد باشد قسمت بیرونی زود سرخ می شود و داخل آن نپخته می ماند.
آموزش تصویری: طرز تهیه گلاب جامون هندی


بعد از این که توپک ها سرخ شدند آن ها را داخل شیره ای که درست کرده اید قرار بدهید. شیره باید ولرم باشد نه داغ نه سرد. توپک ها باید به مدت ۱ الی ۲ ساعت داخل شیره بمانند تا زمانی که سایز آن ها کمی بزرگ تر شود.
آموزش تصویری: طرز تهیه گلاب جامون هندی


اکنون شیرینی جامون آماده است. اگر دوست داشتید روی آن را با بستنی وانیلی تزئین کرده و بعد میل کنید.
.

منبع : bartarinha.ir

تبلیغات