طرز تهیه سکه‌های شکلاتی

مواد لازم:

 شکلات تلخ، خرد شده  170 گرم  
 شکر   1 قاشق غذاخوری  
 خامه  یک چهارم پیمانه  
 نمک دریایی   کمی 
 پودر کاکائو  1 قاشق غذاخوری  

طرز تهیه:

* سطح ظرفی را با کاغذ روغنی بپوشانید. * داخل ماهیتابه ای کمی آب بریزید و روی حرارت قرار دهید. زمانی که آب کمی جوشید، گاز را خاموش کنید و یک کاسه فلزی در ماهیتابه قرار دهید. شکلات خرد شده را در کاسه بریزید تا به وسیله گرمای آب، نرم شود. * شکر را در یک ماهیتابه کوچک، روی حرارت ملایم قرار دهید. آن را حدود 7 الی 9 دقیقه، حرارت دهید تا به صورت مایع تیره رنگی دربیاید و شروع به جوشیدن کند.  * به آرامی و با دقت، خامه را روی شکر ذوب شده، بریزید. همچنان که شکر و خامه روی حرارت قرار دارند، آن‌ها را مرتب به هم بزنید تا شکر در خامه حل شود. سپس خیلی سریع آن را از روی حرارت بردارید. * ترکیب خامه داغ را روی شکلات گرم، بریزید و آن‌ها را با سرعت به هم بزنید تا ترکیب یکدستی تهیه کنید.* قاشق چای خوری را از ترکیب آن‌ها پر کنید، و با فاصله روی کاغذ روغنی قرار دهید. روی آن‌ها مقداری نمک دریا بپاشید. سطح آن‌ها را با کاغذ روغنی دیگری بپوشانید. سپس به آرامی روی آن‌ها را فشار دهید تا صاف و تخت شوند و به شکل سکه‌های کوچک دربیایند.* آن‌ها را در یخچال قرار دهید تا سرد و سخت شوند. اطراف آن‌ها را با پودر کاکائو بپوشانید و سرو نمایید. منبع: allrecipes
دستور تهیه برشتوک نخودچی - آکاایران
طرز تهیه سکه‌های شکلاتی
برشتوک مواد لازم آرد نخود چی تازه : 500 گرم روغن حیوانی : 350 گرم شکر یا پودر قند : 200 گرم هل یا دارچین سائیده شده : به مقدار لازم   طرز تهیه : ابتدا روغن را در ظرفی روی آتش قرار میدهیم پس از آنکه داغ شد آرد را به تدریج در روغن...
کلوچه میکری - آکاایران
طرز تهیه سکه‌های شکلاتی
طرز تهیه کلوچه میکری ابتدا روغن و شکر را با همزن برقی زده ، تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده وانیل را هم اضافه کنید بعد شیر را اضافه کرده از قبل بیکنیگ پودر را ...  ...
طرز تهیه لقیمات با خامه - شیرینی پزی آکا
طرز تهیه سکه‌های شکلاتی
شیرینی پزی - انواع شیرینی خشک - طرز تهیه لقیمات با خامه در ظرفی تمام مواد را با هم مخلوط کرده در ظرف را بسته به مدت 2 ساعت در جای گرمی قرار دهید تا مواد ور بیاید و حجم آن تقریبا 2 برابر شود... ...
گردآوری شیرینی پزی آکا
طرز تهیه سکه‌های شکلاتی
4 (66%) 44 رای