.
.
.
.



.


طرز تهیه حلوای مجلسی

۱۳۹۳/۰۴/۲۶

حلوای مجلسی,حلوای مجلسی سه رنگ,حلوای مجلسی دو رنگ,[categoriy]

حلوای مجلسی,حلوای مجلسی سه رنگ,حلوای مجلسی دو رنگ,حلوای مجلسی تبریز,حلوای مجلسی با عکس,حلوای مجلسی اردبیل,سفارش حلوای مجلسی,حلوای مجلسی,تزیین حلوای مجلسی,تزئین حلوای مجلسی,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

مواد لازم

آرد سنگک یک کیلو

شش پیمانه

روغن‌نباتی

دو پیمانه

روغن‌مایع

نصف پیمانه

کره

100 گرم

حلوا شکری

100 گرم

پودر گل‌سرخ

یک قاشق چایخوری

زنجبیل و فلفل‌سیاه

از هر کدام نصف قاشق چایخوری

نمک

یک قاشق چایخوری

هل، دارچین و زیره سائیده

یک قاشق چایخوری

پودر نارگیل و کنجد

به میزان لازم

روش تهیه

نخست روغن نباتی را در تابه ریخته و حرارت می‌دهیم تا آب شود و روغن مایع را به آن اضافه می‌کنیم. سپس آرد الک شده و نمک را به آن اضافه و حرارت را ملایم می‌کنیم تا آرد تفت داده و به رنگ شکلاتی روشن درآید. (حدود 30 دقیقه) سپس حلواشکری رنده شده را به آن می‌افزاییم و کنجد، پودرنارگیل و کره را نیز اضافه کرده و حرارت را ملایم‌تر می‌کنیم تا پودر نارگیل و کنجد نسوزد. بعد سایر ادویه‌ها (دارچین، هل، زنجبیل، زیره، گل‌سرخ و فلفل‌سیاه) را اضافه کرده و کاملا مخلوط می‌کنیم. در انتها شربت مربوط را به آن افزوده و هم می‌زنیم.

مواد لازم شربت حلوا

شکر

چهار پیمانه

آب

دو پیمانه

گلاب

نصف پیمانه

زعفران

یک قاشق مرباخوری

روش تهیه شربت

شکر و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم تا شکر حل شود، وقتی شربت قوام آمد آن‌گاه زعفران را اضافه کرده و گلاب را نیز بعد از آن می‌افزاییم و حرارت را خاموش می‌کنیم.

انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی - بیتوتهانواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی - بیتوته

نظرات

اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



.

مطالب مرتبط

.
.
.
.
.