طرز تهیه حلوای مجلسی

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه حلوای مجلسی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع شیرینی سنتی از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

حلوای مجلسی,حلوای مجلسی سه رنگ,حلوای مجلسی دو رنگ

مواد لازم

آرد سنگک یک کیلو

شش پیمانه

روغن‌نباتی

دو پیمانه

روغن‌مایع

نصف پیمانه

کره

100 گرم

حلوا شکری

100 گرم

پودر گل‌سرخ

یک قاشق چایخوری

زنجبیل و فلفل‌سیاه

از هر کدام نصف قاشق چایخوری

نمک

یک قاشق چایخوری

هل، دارچین و زیره سائیده

یک قاشق چایخوری

پودر نارگیل و کنجد

به میزان لازم

روش تهیه

نخست روغن نباتی را در تابه ریخته و حرارت می‌دهیم تا آب شود و روغن مایع را به آن اضافه می‌کنیم. سپس آرد الک شده و نمک را به آن اضافه و حرارت را ملایم می‌کنیم تا آرد تفت داده و به رنگ شکلاتی روشن درآید. (حدود 30 دقیقه) سپس حلواشکری رنده شده را به آن می‌افزاییم و کنجد، پودرنارگیل و کره را نیز اضافه کرده و حرارت را ملایم‌تر می‌کنیم تا پودر نارگیل و کنجد نسوزد. بعد سایر ادویه‌ها (دارچین، هل، زنجبیل، زیره، گل‌سرخ و فلفل‌سیاه) را اضافه کرده و کاملا مخلوط می‌کنیم. در انتها شربت مربوط را به آن افزوده و هم می‌زنیم.

مواد لازم شربت حلوا

شکر

چهار پیمانه

آب

دو پیمانه

گلاب

نصف پیمانه

زعفران

یک قاشق مرباخوری

روش تهیه شربت

شکر و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم تا شکر حل شود، وقتی شربت قوام آمد آن‌گاه زعفران را اضافه کرده و گلاب را نیز بعد از آن می‌افزاییم و حرارت را خاموش می‌کنیم.

منبع: بیتوته منبع: بیتوته

شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله طرز تهیه حلوای مجلسی شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

طرز تهیه حلوای مجلسی گردآوری توسط بخش انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی سایت آکاایران
219,000
120,000
75,000

پدال بین به همراه برس 5 لیتری

75,00075,000
تبلیغات