روش تهیه‌ نخودچی قلقلی

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد روش تهیه‌ نخودچی قلقلی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

این شیرینی‌های کوچک برای پذیرایی بسیار مناسب هستند.

 


 شیرینی نخودچی قلقلی ,طرز تهیه شیرینی نخودچی قلقلی ,روش تهیه شیرینی نخودچی قلقلی ,[categoriy]

انرژی کل : 4000 کیلو کالری

 

مواد لازم:

آرد سفید گندم                  50 گرم

 آرد نخودچی   450 گرم

 
 پودر شکر   250 گرم

 
 روغن جامد   200 گرم

 

هل آسیاب کرده                 1 قاشق چای‌خوری

خلال پسته (برای تزیین)     به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

* آرد نخودچی را دو بار الک کنید تا زبری آن گرفته شود.

* سپس آرد گندم را روی آن الک نمایید و پودر شکر را اضافه و مخلوط کنید و داخل همزن برقی بریزید.

* حالا به ترتیب و با فاصله روغن و هل را به آن بیفزایید و به هم زدن ادامه دهید تا خوب نرم شود.

* خمیر را در کیسه نایلونی قرار دهید و 24 ساعت در جای خنک بگذارید تا استراحت کند.

* بعد از 24 ساعت دوباره ورز دهید تا خوب نرم شود. سپس با دست خمیر را به شکل گلوله‌هایی به اندازه فندق درآورید، روی آن‌ها را با خلال پسته تزیین کنید و داخل سینی فر بگذارید.

* حرارت فر 160 درجه سانتی‌گراد و مدت پخت 20 الی 30 دقیقه است.

منبع:تبیان
روش تهیه‌ نخودچی قلقلی گردآوری توسط بخش انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی سایت آکاایران

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات