.
.
.
.



.


شیرینی برنجی میانپر

۱۳۹۳/۰۵/۱۳

شیرینی پزی - شیرینی ایرانی - شیرینی برنجی میانپر

روغن را روی بخار آب حل کرده و آن را در ظرف بزرگی می ریزیم و با چنگال حدود 5 دقیقه به هم می زنیم. بعد زرده های تخم مرغ را به تدریج به روغن اضافه کرده و به هم زدن آن ادامه می دهیم...


 شیرینی برنجی میانپر ,طرز تهیه شیرینی برنجی میانپر ,روش تهیه شیرینی برنجی میانپر ,[categoriy]

شیرینی برنجی میانپر ,طرز تهیه شیرینی برنجی میانپر ,روش تهیه شیرینی برنجی میانپر ,طرز پخت شیرینی برنجی میانپر ,آموزش پخت شیرینی برنجی میانپر ,مواد لازم برای شیرینی برنجی میانپر ,شیرینی برنجی میانپر خوشمزه ,دستور پخت شیرینی برنجی میانپر ,زمان پخت شیرینی برنجی میانپر ,آموزش آشپزی ,آشپزی ,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

 

مواد لازم:
آرد برنج کاملاً نرم 250 گرم
روغن  120 گرم
زرده تخم مرغ 3 عدد
پودر شکر 100 گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
زعفران سائیده  نصف قاشق چایخوری


روش تهیه :
روغن را روی بخار آب حل کرده و آن را در ظرف بزرگی می ریزیم و با چنگال حدود 5 دقیقه به هم می زنیم. بعد زرده های تخم مرغ را به تدریج به روغن اضافه کرده و به هم زدن آن ادامه می دهیم و پودر قند را هم اضافه می کنیم. سپس هل، جوزهندی و زعفران ( قبلا زعفران را در یک قاشق سوپخوری آب جوش حل کرده ایم) را اضافه کرده و مخلوط را چند دقیقه به هم می زنیم. در ادامه آرد برنج را اضافه کرده و آرام بهم می زنیم، تا خمیر به صورت گلوله کاملاً نرم درآید. مواد داخل شیرینی (که در زیر مقدار آنها ذکر شده است) را با یکدیگر مخلوط می کنیم.  از خمیر شیرینی به اندازه یک گردوی متوسط بر داشته و آن را در کف دست به صورت دایره کوچک 4 میلی متری در می آوریم و به اندازه ی یک قاشق چایخوری از مواد مخلوط شده را ، در وسط آن قرار می دهیم. آن را به صورت بیضی در می آوریم و با انگشتانه روی خمیر را شکل می دهیم و در کف سینی فر قرار می دهیم . سینی را در وسط پنجره فر به مدت 45 دقیقه با درجه حرارت 250 قرار می دهیم تا شیرینیها پخته و آماده شوند.

تدکر: مقدار پودر قند خمیر شیرینی نباید، از حد تعیین شده، بیشتر شود. زیرا در این صورت باعث ترک خوردن و وا رفتن آن خواهد شد.
مواد داخل شیرینی:
گردوی چرخ شده یک فنجان
پودر قند یک قاشق مرباخوری
هل ساییده  یک قاشق چایخوری
جوز هندی  یک قاشق چایخوری


نظرات

اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



.

مطالب مرتبط

0 توضیحات

هیچ نظری وجود ندارد. اولین نفر برای نظر دهی به این مقاله باشید!

ارسال یك نظر
It will not be published

Notify me via e-mail on replies
هجی كردن هجی كردن

/**/
.
.
.
.
.