.
.
.
.




مطالب بیشتر

طرز تهیه کلمپه

.


طرز تهیه کلمپه، طرز تهیه کلمپه کرمانی

۱۳۹۴/۰۶/۰۴

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه شیرینی کلمپه را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

کلمپه یکی از شیرینی های سنتی کرمان بوده که بسیار نیز خوشمزه است امیدواریم این شیرینی خوشمزه باب میلتون باشه و در کنار خانواده میل کنید. با آکاایران همراه شوید تا طرز تهیه این شیرینی خوشمزه سنتی را آموزش ببینید.

طرز تهیه کلمپه,طرز تهیه کلمپه خانگی,طرز تهیه کلمپه با ارد برنج

طرز تهیه کلمپه,طرز تهیه کلمپه خانگی,طرز تهیه کلمپه با ارد برنج,آموزش پخت شیرینی سنتی کلمپه,کلمپه طرز تهیه,شیرینی سنتی کلمپه,طرز تهیه کلمپه گردویی,طرز تهیه کلمپه خوشمزه,طرز تهیه کلمپه برنجی,کلمپه

 شیرینی کلمپه

مواد لازم:

مواد لازم میزان
روغن جامد  2 پیمانه
آرد سفید گندم  5 پیمانه
زرده تخم مرغ  2 عدد
شیر پاستوریزه  1 پیمانه
بکینگ پودر  1/2 ق چ
کنجد  مقداری برای تزئین


طرز تهیه :

آکاایران: روغن را ذوب کرده و با آرد مخلوط کنید. زرده ی تخم مرغ ها  را با همزن بزنید. سپس همراه با شیر  و بیکینگ پودر به مخلوط آرد و روغن اضافه کنید. در صورتی که خمیر شل بود، کمی آرد اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود و به دست نچسبد. به مدت 30 دقیقه به خمیر استراحت دهید. در این فاصله، خمیر را روی سطح صافی که آرد پاشیده اید، با وردنه به قطر نیم سانت پهن کنید و با قالب گرد قالب بزنید.

روی یکی از لایه ها به اندازه ی یک گردوی کوچک از مخلوط خرما (مواد لازم و طرز تهیه این مخلوط در زیر آمده است) قرار دهید . دایره ی دیگری از خمیر را روی آن قرار دهید. لبه های خمیر را به هم فشار دهید تا کاملاً به هم بچسبد و بادست خمیر را پیچ دهید و با مهر شیرینی پزی روی آن را نقش بزنید. کمی کنجد  روی آن بپاشید. شیرینی ها را داخل سینی شیرینی پزی قرار داده و در طبقه ی وسط فری که از قبل با حرارت 180 درجه ی سانتی گراد گرم شده، به مدت 20-15 دقیقه قرار دهید، تا پخته و کمی طلایی شود. سپس از فر خارج کنید.

مواد لازم برای مخلوط خرما:

خرما  500 گرم
روغن جامد  یک دوم پیمانه
گلاب  مقداری


طرز تهیه:

خرما را پوست گرفته،هسته ی آن را جدا کنید و در غذا سازه پوره کنید. روغن و گلاب را نیز به خرما اضافه کنید. (گلاب به حدی باشد که مایه شل نشود)

امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

گردآوری: بخش شیرینی پزی آکاایران


نظرات

اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



.

مطالب مرتبط

.
.
.
.
.