طرز تهیه پولکی زعفرانی اصفهان

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه پولکی زعفرانی اصفهان ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع شیرینی سنتی از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

پولکی زعفرانی 


 مواد لازم :
ـ شکر :یک پیمانه (150 گرم)
ـ آب :یک دوم پیمانه (80 میلی لیتر)
ـ سرکه ی انگور: یک چهارم پیمانه (40 میلی لیتر)
ـ زعفران (حل شده در آب جوش) : 1 قاشق سوپخوری (14 میلی لیتر)

پولکی زعفرانی,پولکی زعفرانی اصفهانی,طرزتهیه پولکی زعفرانی


طرز تهیه :
شکر، آب و سرکه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر آب شود. سعی کنید مواد را روی حرارت، زیاد هم نزنید.
زعفران را اضافه کنید. برای امتحان آن می توانید کمی از آن را با قاشق روی یخ بریزید، اگر مایه سریع گرفت و حالت شکننده پیدا کرد، پولکی آماده است.
آن را از روی حرارت بردارید. با یک قاشق سوپخوری روی کاغذ آلومینیومی که از قبل چرب کرده اید، بریزید تا سرد شود.
نکته :
اگر پولکی زیاد روی حرارت بماند، مزه تلخی به خود می گیرد و اگر زمان کمی روی حرارت بماند، ترد و شکننده نمی شود.

 

طرز تهیه :
شکر، آب و سرکه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر آب شود. سعی کنید مواد را روی حرارت، زیاد هم نزنید.
زعفران را اضافه کنید. برای امتحان آن می توانید کمی از آن را با قاشق روی یخ بریزید، اگر مایه سریع گرفت و حالت شکننده پیدا کرد، پولکی آماده است.
آن را از روی حرارت بردارید. با یک قاشق سوپخوری روی کاغذ آلومینیومی که از قبل چرب کرده اید، بریزید تا سرد شود.
نکته :
اگر پولکی زیاد روی حرارت بماند، مزه تلخی به خود می گیرد و اگر زمان کمی روی حرارت بماند، ترد و شکننده نمی شود.

 


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله طرز تهیه پولکی زعفرانی اصفهان شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

طرز تهیه قند زعفرانی , فیلم طرز تهیه پولکی , طرز تهیه پولکی رسی , درست کردن پولکی , پولکی اصفهان

طرز تهیه پولکی زعفرانی اصفهان گردآوری توسط بخش انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی سایت آکاایران
219,000
120,000
75,000

پدال بین به همراه برس 5 لیتری

75,00075,000
تبلیغات