طرز تهیه طرز تیهه ژله بریلو (بهترین ژله برای کار کردن روی کیک)

آکاایران: طرز تهیه طرز تیهه ژله بریلو (بهترین ژله برای کار کردن روی کیک)


آکاایران: ژله برلیو یه ژله نرمه که برای روی کیک و شیرینی استفاده میشه کار کردن باهاش خیلی آسونه
این ژله چند روش تیهه داره
که من دوتاشو میزارم
اولین روش که من نسبت به بقیه ترجیحش میدم
درست کردن این نوع ژله کاری نداره تمام موادو بریزین داخل ظرف همش بزنین تا شکر و مواد دیگه با هم مخلوط بشن
طرز تهیه طرز تیهه ژله بریلو (بهترین ژله برای کار کردن روی کیک)

بعد بزارین روی گاز روی شعله متوسط نه زیاد باشه نه خیلی کم.خوب میبین یه لایه سفید رو اب رو پوشونده این اگار اگاره که سریع مخلوط نمیشه و طول میکشه.باید مدام همش بزنین تا کاملا مخلوط شه.
طرز تهیه طرز تیهه ژله بریلو (بهترین ژله برای کار کردن روی کیک)

خوب وقتی جوش اومد از زمان به جوش اومدن 10 دقیقه بزارین بجوشه.بعد 10 دقیقه خاموشش کنین .همش بزنین موقع جوشیدن ولی مداوم لازم نیست
طرز تهیه طرز تیهه ژله بریلو (بهترین ژله برای کار کردن روی کیک)

اینم وقتی که سرد شد تو دمای محیط.میبین لخته لخته شده لخته هاش بزرگه با چنگال یا قاشق خوب بزنین اگه دیدین لخته ها از بین نمیره از یه صافی مثل صافی چای یا الک ردش کنین..بعد سرد شدن میتونین اسانس یا رنگ اضافه کنین.فاقد اسانس هم خوبه طعمش.این ژله رو وقتی درست کردین یه شب بزارین تو یخچال بعدش میتونین استفاده کنین ماندگاریش هم 6 ماهه
طرز تهیه طرز تیهه ژله بریلو (بهترین ژله برای کار کردن روی کیک)

طرز تهیه طرز تیهه ژله بریلو (بهترین ژله برای کار کردن روی کیک)

طرز تهیه طرز تیهه ژله بریلو (بهترین ژله برای کار کردن روی کیک)

روش دوم با نشاسته ذرت هست هست
نشاسته را در ۲ قاشق از آب سرد حل کنید و خوب هم بزنید تا کاملا حل شده و یک مایع سفید رنگ بدست بیاید
طرز تهیه طرز تیهه ژله بریلو (بهترین ژله برای کار کردن روی کیک)

سپس شکر را با بقیه آب مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملا حل شود بعد آب لیمو را در مخلوط آب شکر بریزید در طرز تهیه ژله بریلو اب لیمو را خودتان بگیرید و از ابلیمو اماده استفاده نکنید استفاده از آب لیمو باعث روانی و براقی ژله می شود در صورتیکه مقدار آبلیمو را کمتر بریزید براقی و روانی ژله از بین می رود سپس مخلوط نشاسته را اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود
طرز تهیه طرز تیهه ژله بریلو (بهترین ژله برای کار کردن روی کیک)

همانطور که مشاهده می کنید یک ژله شفاف و غلیظ بدست امد اگر می خواهید ژله بریلو رنگی داشته باشید از رنگ خوراکی استفاده کنید یک نکته ای که باید در زمان اضافه کردن رنگ خوراکی به ان توجه کنید این است که رنگ را با نوک خلال دندان به اندازه یک اپسیلون به ژله اضافه کنید
طرز تهیه طرز تیهه ژله بریلو (بهترین ژله برای کار کردن روی کیک)

ه میخواهید مثل پنجره های رنگی توی تصویر روی کیکتون کار کنید
شکلات رو آب کنید و با قیف طرحو رو کیک کاور شد با خامه بگشید و بعد از بستن شکلات ژله برلیو رو توی قیف بریزید و توی طرحو پر کنید


.

منبع :

گردآوری توسط بخش نکات شیرینی پزی سایت آکاایران
طرز تهیه طرز تیهه ژله بریلو (بهترین ژله برای کار کردن روی کیک)
4.6 (92%) 45 رای