طرز تهیه کاپ کیک باقلوا

آکاایران: طرز تهیه کاپ کیک باقلوا


آکاایران: مراحل تهیه کاپ کیک باقلوا:


ابتدا تخم مرغ ها و شکر رو با همزن میزنیم تا به به یک مخلوط کرم رنگ و کشدار برسیم.
طرز تهیه کاپ کیک باقلوا

حالا پودر هل رو هم اضافه کرده و باز مواد رو با همزن میزنیم.
طرز تهیه کاپ کیک باقلوا

بعد شیر، روغن و پودر نارگیل رو هم اضافه کرده و مواد رو باقاشق فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
طرز تهیه کاپ کیک باقلوا

در نهایت آرد رو که با بیکینگ پودر الک کردیم به موادمون اضافه کرده و با لیسک یا قاشق هم میزنیم تا مخلوط یکنواختی بدست بیاد.
طرز تهیه کاپ کیک باقلوا

حالا مایعمون رو داخل قالب های کاپ کیک میریزیم به طوری که تقریبا 2 سانت از سر قالب ها خالی بمونه برای جای پف کردن کاپ کیک ها.
طرز تهیه کاپ کیک باقلوا

بعد از اینکه همه قالب ها پر شدن روی سطحشون خلال بادوم و پسته میپاشیم و داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کردیم میذاریم تا برای 20 دقیقه بمونن و بپزن و پف کنن و سطحشون هم طلایی بشه.
طرز تهیه کاپ کیک باقلوا

طرز تهیه شیره ی کاپ کیک ها:


تا کاپ کیک ها آماده بشن میتونیم شیره رو درست کنیم آب رو داخل قابلمه میریزیم شعله گاز رو ملایم کرده و شکر هم اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم تا شکر در آب حل بشه.
طرز تهیه کاپ کیک باقلوا

وقتی شکر تقریبا حل شده بود گلاب رو هم اضافه کرده و کمی هم میزنیم تا شیره شفاف بشه.
طرز تهیه کاپ کیک باقلوا

همین که شیره شفاف شد و یکی دوتا قل زد خاموشش میکنیم. و شیره حاضره و بهش اجازه میدیم تا کمی سرد بشه.
وقتی کاپ کیک ها پختن از فر درشون میاریم و وقتی کمی سرد شدن با قاشق از شیره روشون میریزیم تا شیره به خورد کاپ کیک بره. اینکه چه مقدار شیره به کاپ کیک ها اضافه کنین بستگی به سلیقه خودتون داره.
طرز تهیه کاپ کیک باقلوا

نوش جان


طرز تهیه کاپ کیک باقلوا


.

منبع : sooran.com

طرز تهیه کاپ کیک باقلوا
4.5 (90%) 68 رای