کیک هویج

مواد لازم برای کیک هویج  :
  • کشمش: 850 گرم
  • آرد: 180 گرم
  • شکر قهوه‌ای: 175 گرم
  • جوش شیرین:  2 قاشق چای‌خوری
  • دارچین: یک قاشق چای‌خوری
  • نمک: یک دوم قاشق چای‌خوری
  • روغن آفتابگردان: 125 گرم
  • تخم‌مرغ: 2 عدد
  • هویج رنده شده: 175 گرم
  • گردو خرد شده: 50 گرم
  • پودر قند: برای تزئین
  • آب پرتقال:به میزان لازم
 


روش تهیه کیک هویج  :

 1. کشمش‌ها را به‌مدت 24 ساعت در آب پرتقال خیس کنید.
 2.  فر را با حرارت 160درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
 3. یک پیرکس 25×12 سانتی‌متری را با روغن چرب کرده و مقداری آرد کف ظرف بپاشید.
 4.  آرد، شکر، جوش شیرین، دارچین و نمک را الک کرده و در کاسه‌ای بریزید.
 5. در یک کاسه دیگر روغن و تخم‌مرغ‌ها را مخلوط کرده و سپس مخلوط آرد را به آن اضافه کنید. بعد هویج رنده شده، گردو وکشمش را هم بیفزایید.
 6. مایه کیک آماده شده را در ظرف پیرکس ریخته و در فر به‌مدت یک ساعت بپزید.
 7.  وقتی کیک آماده شده برای تزئین روی آن پودر قند بریزید.
 
کیک هویج
 
کیک هویج
4.9 (98%) 49 رای