.
.
.
.




مطالب بیشتر

شیرینی پنجره ای

.


شیرینی پنجره ای، طرز تهیه شیرینی پنجره ای تصویری

۱۳۹۴/۰۵/۲۹

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه شیرینی پنجره ای را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

ظاهرا همه با این شیرینی اصیل ایرونی کلی خاطره دارن و باهاش می رن به دوران خوش بچگی. شیرینی پنجره ای یک خوشمزه ترین شیرینی هاست که عطر و طعم بسیار خوبی دارد. در این مطلب آکاایران طرز تهیه شیرینی پنجره ای را آموزش داده است. با ما همراه شوید.

شیرینی پنجره ای,شیرینی پنجره ای طرز تهیه,شیرینی پنجره ای بدون قالب

شیرینی پنجره ای,شیرینی پنجره ای طرز تهیه,شیرینی پنجره ای بدون قالب,آموزش تهیه شیرینی پنجره ای,شیرینی پنجره ایی,شیرینی پنجره ای سه رنگ,نان پنجره ای,طرز تهیه نان پنجره ای,طرز تهیه شیرینی پنجره ای,دستور پخت شیرینی پنجره ای

طرز تهیه نان پنجره ای

مواد لازم برای تهیه شیرینی پنجره ای:

مواد لازم میزان
 روغن مایع    300 گرم
 نشاسته   40گرم
 آرد گندم    50 گرم
 گلاب   40گرم
 پودر هل   دو قاشق مربا خوری
 تخم مرغ    دو عدد
 پودر شکر    120گرم

 با این مقدار مواد لازم حدود چهل عدد ” شیرینی پنجره ای“ خواهیم داشت.

 

قالب مخصوص شیرینی پنجره ای و یک قابلمه کوچک برای سرخ کردن شیرینی ها، 120 گرم پودر شکر (حدود شش قاشق غذاخوری)

چهل گرم گلاب، 300 گرم روغن مایع معادل سه فنجان روغن که برای سرخ کردن نیاز می باشد. (حدود 60 گرم روغن به خورد شیرینی ها می رود)

 دو عدد تخم مرغ، پنجاه گرم آرد گندم (حدود دو و نیم قاشق غذاخوری)

دو قاشق مرباخوری پودر هل (معادل شش گرم)، چهل گرم نشاسته

 

طرز تهیه:

آکاایران: چهل گرم نشاسته و چهل گرم گلاب را مخلوط کرده، تا مایه یکنواختی به دست آید. سپس دو عدد تخم مرغ اضافه کرده، هم می زنیم.

پنجاه گرم آرد گندم را اضافه کرده، هم می زنیم تا مایه شیرینی آماده شود.

برای اینکه راحت تر بتوانیم مایه را قالب بزنیم، می توانیم مایه شیرینی را در یک ظرفی که ته آن صاف است بریزیم.

300 گرم روغن را در یک قابلمه کوچک داغ می کنیم. به حدی که اگر یک قطره از مایه شیرینی را در آن بریزیم، سریع پف کند و بالا بیاید. در این موقع قالب را برای ده ثانیه در روغن فرو برده تا داغ شود و بعد قالب داغ شده را تا لبه آن در مایه می زنیم تا مایه شیرینی به کناره های قالب بچسبد ولی لبه آن را نگیرد. سپس آن را در روغن فرو برده، کمی تکان می دهیم تا از قالب جدا شود و بعد دوباره سریع قالب را در مایه زده، در روغن فرو می کنیم. این عمل باید سریع انجام شود تا قالب سرد نشود. اگر قالب سرد باشد، مایه به آن نمی چسبد و اگر زیادی داغ شود، مایه در ظرف پخته می شود. دو طرف شیرینی که سرخ شد آن را در آبکش انداخته تا روغن اضافه آن گرفته شود.

شش قاشق غذاخوری پودر شکر را با دو قاشق مربا خوری پودر هل مخلوط کرده، روی شیرینی های سرد شده می پاشیم. دقت کنید که همه جای شیرینی آغشته به پودر شکر شود. اکنون شیرینی آماده پذیرایی می باشد. با کمی پودر پسته می توان روی آن را تزئین کرد.

امیدواریم با تهیه این شیرینی پنجره ای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

گردآوری شیرینی پزی اکاایران


نظرات

اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



.

مطالب مرتبط

.
.
.
.
.