loading...


 شیرینی گردویی از آن  دست شیرینی هایی است که تقریبا همه دوستش دارند. مهم‌ترین ویژگی این شیرینی آن است که در دهان آب می‌شود و بسیار لذیذ است. پیش از شروع به کار نکات مربوط به این شیرینی را حتما مطالعه کنید.

شیرینی پفکی گردویی


موادلازم:
  •    زرده تخم‌مرغ: 5 عدد
  •  پودر قند: 200 گرم
  •  گردو: 200 گرم،  نیمکوب
  •  پودر هل: یک قاشق چای‌خوری
  • یا وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

روش تهیه:

1- زرده تخم‌مرغ را به همراه پودر قند با همزن برقی بزنید تا مایه کاملا سفید و کشدار شود، سپس هل یا وانیل را اضافه کنید.

2- گردو را نگینی ریز خرد کرده و به مواد اضافه و با لیسک خوب مخلوط کنید. سینی مخصوص فر را چرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید، سپس از مواد به اندازه یک قاشق چای‌خوری برداشته و با فاصله در سینی قرار دهید و در فر از پیش گرم شده با حرارت 150درجه سانتی‌گراد به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید تا زیر آن کمی طلایی شود. برای پخت این شیرینی، نیازی به تغییر رنگ روی آن نیست.

نکات:

1- در این شیرینی درجه حرارت خیلی مهم است باید حتما از قبل فر روشن و داغ شده باشد، در غیر این صورت پف شیرینی می‌خوابد.

2- اگر شیرینی را زود از فر بیرون بیاورید روی آن حفره‌های ریزی ایجاد می‌شود.

3- می‌توانید به جای گردو از کنجد، پسته یا هر مغز خام دیگری استفاده کنید.

4- کمی زعفران دم‌کرده، رنگ و طعم بهتری به شیرینی می‌دهد.
مجله ایده آل
گردآوری شیرینی پزی اکاایران

شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

آموزش درست کردن شیرینی پفکی گردویی , شیرینی پفکی گردویی حورا طهرانی , طرز تهیه شیرینی گردویی پفکی , شیرینی پفکی فوری

تبلیغات