تارت گلابی، طرز تهیه تارت بادام و گلابی

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد تارت گلابی، طرز تهیه تارت بادام و گلابی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر لینک +تارت +گلابی را کلیک نمایید و یا در دسته از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه تارت گلابی را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد. 

تارت نوعی شیرینی است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده می شود. روی تارت ها باز است و از ماده اصلی شیرینی (خمیر) تشکیل نشده است. تارت میوه ای انواع مختلفی دارد که در این مطلب آکاایران طرز تهیه تارت گلابی که بسیار خوشمزه و مقوی است را آموزش داده است. با ما همراه شوید تا طرز تهیه آن را فراگیرید. 

تارت گلابی,تارت گلابی طرز تهیه,تارت گلابی

تارت گلابی

مواد لازم خمیر تارت :

آرد  100گرم
پودر بادام  25 گرم
کره   60 گرم
 آب   3 قاشق سوپ خوری

مواد لازم وسط تارت :

گلابی ( به صورت کمپوت )  400 گرم
کره  50 گرم
پودر قند  50 گرم
تخم مرغ  2 عدد
پودر بادام  100 گرم
پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری

مواد لازم سس شکلات :

پودر قند  50 گرم
عسل  3 قاشق سوپخوری
آب  100 میلی لیتر
شکلات قهوه ای   175 گرم
کره   2 قاشق سوپخوری یا 25 گرم

طرز تهیه خمیر تارت :

آکاایران: یک قالب گرد با قطر 20 سانتیمتر را چرب کنید. آنگاه آرد را در یک کاسه الک کرده و با پودر بادام  ( هر قاشق سوپ خوری پودر بادام ، 5 گرم می باشد ) مخلوط کنید. سپس با نوک انگشتان کره را با آرد مخلوط کنید تا آرد به صورت گلوله گلوله در آید.

اکنون به حد کافی آب اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست آید. بعد از آماده شدن خمیر، آن را به مدت 10 دقیقه داخل یک کیسه پلاستیکی در فریزر بگذارید.

خمیر را در کف ظرف تارت پهن کنید و با چنگال آن را سوراخ کرده و در یخچال بگذارید. این خمیر باید تا زمانی که مواد داخل آن آماده می شود، در جای سرد بماند.

 طرز تهیه مواد وسط تارت :

گلابی های کمپوت شده را در صافی ریخته تا آب اضافی آنها گرفته شود.  کره  و پودرقند را با همزن برقی هم بزنید تا پوک شود. بعد تخم مرغ  ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید. سپس پودر کاکائو  و پودر بادام  را اضافه کنید. بعد از این که مواد داخل تارت آماده شد، روی خمیر پهن شده در قالب بریزید و گلابی ها را روی آن بچینید. سپس در فر200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا مواد داخل تارت نیز پف کند. پس از سرد شدن، پودر قند را روی آن بپاشید.

طرز تهیه سس شکلات :

پودر قند را با عسل  و آب در ظرفی فلزی مخلوط کرده و روی حرارت ملایم هم بزنید تا پودر قند حل شود. آن گاه به مدت 1 دقیقه بجوشانید و سپس از روی حرارت بردارید. حالا شکلات  و کره را اضافه کرده و هم بزنید تا شکلات  ذوب شود. این سس را همراه با تارت سرو کنید.

 

امیدواریم با تهیه این تارت گلابی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

گردآوری: شیرینی پزی آکاایران

تارت گلابی، طرز تهیه تارت بادام و گلابی گردآوری توسط بخش طرز تهیه انواع شیرینی خشک سایت آکاایران

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات