در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه شیرینی زبان را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

شیرینی زبان یکی از شیرینی های معروفی است که طرفداران زیادی دارد. این شیرینی با خمیر هزارلا آماده می شود که خمیر آماده ی آن در بازار موجود است. ولی در اینجا ما طرز تهیه خمیر هزارلا را نیز آموزشش داده ایم. پس با آکاایران همراه شوید تا طرز تهیه این شیرینی را آموزش ببینید.

شیرینی زبان,شیرینی زبان طرز تهیه,شیرینی زبان با خمیر یوفکا
  

شیرینی زبان

مواد لازم برای خمیر هزارلا :

آرد کاملا سفید:300 گرم
 
 کره :150 گرم

 یک عدد:  تخم مرغ
 
 روغن مایع : یک قاشق سوپخوری
 
 جوهرلیمو: یک دوم قاشق چایخوری
 
 وانیل : یک دوم قاشق چایخوری

 نمک :یک قاشق چایخوری
 
 آب خنک: یک فنجان

طرز تهیه خمیر هزارلا :

آکاایران: در کاسه بزرگی آرد را بریزید. وسط آن را گود کرده و در ظرف دیگری تخم مرغ، روغن مایع، جوهرلیمو، آب و نمک را مخلوط کنید و آن  را به آرد اضافه کنید تا خمیر صاف یک دستی به عمل بیاید. خمیر را یک ساعت بگذارید، بماند تا جا بیفتد. روی سطح مسطحی آرد پاشیده، خمیر را به قطر2 سانتی متر به شکل مربع پهن کرده و کره را در وسط خمیر جای دهید و چهارگوش خمیر را روی کره بکشید و با وردنه آرام آرام روی خمیر ضرباتی وارد کنید تا کره نرم شود. سپس خمیر را به ضخامت یک سانتی متر پهن کرده و آن را شش لا، تا بزنید و در جای خنک بگذارید و پس از 20 دقیقه خمیر را مجدداً پهن کرده و به قطر یک سانتی متری باز کنید و این بار برعکس دفعه گذشته، عرض خمیر را طول خمیر قرار دهید و شش لا، تا بزنید و در جای خنکی بگذارید و باز بعد از20 دقیقه عمل فعه گذشته را تکرار کنید و هر بار آرد اضافه روی خمیر را با برس کنار زده و 6 بار خمیر را باز و بسته کنید و در دفعه آخر آن را به قطر یک سانتی متر پهن کنید. شیرینی هایی که می توانید با این خمیر تهیه کنید عبارتند از: ناپلئونی، پاپیونی، زبان، قیفی، خامه ای و ولوان.

طرز تهیه شیرینی زبان :

خمیرهزارلا را به شکل مربع یا مستطیل به قطر 5/1 تا 1 سانتی متر باز کرده و با قالب شیرینی زبان، خمیر را قالب می زنیم و با  نوک کارد تیزی وسط خمیر را از طول برش 2 سانتی می زنیم و سطح آنها را با شربت کارامل و تخم مرغ مخلوط شده ( شربت کارامل: شکر را روی حرارت بخار آب ذوب کرده و تخم مرغ را به آن می افزاییم )  تزئین می کنیم و در سینی فرمی چینیم و آن را در وسط پنجره فر روی درجه 400 فارنهایت، مدت 20 دقیقه قرار می دهیم تا شیرینی ها پف کرده و بپزند.

یاد آوری :

1- در صورتی که جوهرلیمو خمیر بیش از حد معین شده مصرف شود، شیرینی زبان کج خواهد شد.

2- داغ بودن زیادی فر باعث سوخته شدن سطح شیرینی ها خواهد شد و مغز آنها نپخته خواهند ماند. 

امیدواریم با تهیه این شیرینی زبان خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

 ویرایش و تلخیص: آکاایران


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

طرزتهيه انواع شيرينى پاپيونى باخمير هزارلا , طرز تهیه شیرینی پاپیونی با خمیر هزارلا

شیرینی زبان گربه

شیرینی زبان گربه | آشپزی با آشپزباشی -آکا

زمان آماده سازی۴۰ دقیقهزمان پختن۱۵ دقیقهملیتغذای فرنگی۱۲۰ گرمکره۱/۲ پیمانهپودر قند۱ پیمانهآرد۱/۴ قاشق چای خورینمک افزودن به علاقه مندی چاپ دستور غذایی شیرینی زبان گربه | آشپزی
طرز تهیه شیرینی زبان

آموزش آشپزی و طرز تهیه شیرینی زبان - آکا

آموزش آشپزی و طرز تهیه شیرینی زبان طرز تهیه شیرینی زبان به همراه مواد اولیه در ادامه مطلب. به گزارش مواد اولیه: آرد 3 لیوان آب یک لیوان کره 250 گرم شکر 300 گرم نمک کمی گلاب سه
طرز تهیه شیرینی زبان

طرز تهیه شیرینی زبان مخصوص -آکا

طرز تهیه شیرینی زبان مخصوص به گزارش ● مواد لازم: ▪ روغن: ۲۵۰ گرم؛ ▪ پودر شکر: ۲۵۰ گرم؛ ▪ سفیده ی تخم مرغ: ۲۲۵ گرم؛ ▪ آرد: ۳۲۵ گرم؛ ▪ وانیل: نصف
شیرینی زبان گربه

شیرینی زبان گربه -آکا

زمان آماده سازی۴۰ دقیقهزمان پختن۱۵ دقیقهملیتغذای فرنگی۱۲۰ گرمکره۱/۲ پیمانهپودر قند۱ پیمانهآرد۱/۴ قاشق چای خورینمک افزودن به علاقه مندی چاپ دستور غذایی شیرینی زبان گربه شیرینی
شیرینی زبان

طرز تهیه ژله به شکل شیرینی زبان -

وب سایت ایران بانو: خیلی وقت است که پای ژله به سفره هایمان باز شده است. حالا دیگر خانم های با سلیقه به درست کردن ژله به شکل ساده بسنده نمیکنند و انواع تزیینات را ابداع می کنند
طرز تهیه شیرینی زبان

طرز تهیه شیرینی زبان هزارلا

طرز تهیه خمیر هزارلا : در کاسه بزرگی آرد را بریزید. وسط آن را گود کرده و در ظرف دیگری تخم مرغ، روغن مایع، جوهرلیمو، آب و نمک را مخلوط کنید و آن را به آرد اضافه کنید تا خمیر صاف
شیرینی زبان گربه

شیرینی زبان گربه ای

شیرینی زبان گربه ایکره و پودر قند و وانیل را مخلوط می کنیم و یکی از تخم مرغ ها را به آن اضافه می نماییم بهم می زنیم تا خوب مخلوط شود و ... مواد لازم:کره=150 گرم(روغن جامد نباتی 10
طرز تهیه شیرینی زبان

طرز تهیه شیرینی زبان مخصوص

روش تهیه شیرینی زبان مخصوصمواد لازم : * روغن: ۲۵۰ گرم * پودر شکر: ۲۵۰ گرم* سفیده ی تخم مرغ: ۲۲۵ گرم * آرد: ۳۲۵ گرم * وانیل: نصف قاشق چایخوری * زعفران: نصف قاشق چایخوری * حرارت فر:
تبلیغات