نان پنیری، نان پنیری با گردو

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد نان پنیری، نان پنیری با گردو ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر لینک +نان +پنیری را کلیک نمایید و یا در دسته از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه نان پنیری را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

نان پنیری نای بسیار خوشمزه و لذیذ است که طرفداران بسیاری دارد. این نان بیشتر در نواحی شرق رومانی طبخ می شود و یک نوع نان پنیری محسوب می گردد.به این نان pasca نیز می گویند. با آکاایران همراه شوید تا شیوه پخت این نان خوشمزه را فراگیرید.

نان پنیری,نان پنیری برزیلی,نان پنیری ترکیه

نان پنیری

مواد لازم برای خمیر:

مواد لازم میزان
آرد  500 گرم
روغن  3 قاشق غذاخوری
خمیر مایه فوری  6 -7 گرم
نمک  1 قاشق چایخوری
آب ولرم  به مقدار کافی
زردچوبه  به مقدار کم
زرده تخم مرغ  1 عدد
گردو و پنیر  به مقدار کافی



طرز تهیه:

آکاایران: آرد را در ظرف بزرگی الک می کنیم. خمیر مایه، نمک و زردچوبه را اضافه کرده و با آرد مخلوط می کنیم. سپس روغن را اضافه کره و آب را به تدریج به آن اضافه می کنیم. خمیر را با دست خوب ورز می دهیم تا جاییکه خمیر یکنواختی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را می پوشانیم و در حای گرمی برای 2 ساعت قرار می دهیم تا حجم خمیر 2 برابر شود.
در ظرفی پنیر صبحانه را با پشت چنگال له کرده و گردوی خرد شده را به آن اضافه می کنیم. مقداری از خمیر را برداشته در دست گرد می کنیم. وسط خمیر را باز کرده از پنیر داخل آن می گذاریم و انتهای خمیر را می بندیم.سپس خمیر را کمی فشار داده و پهن می کنیم. پس از درست کردن خمیر ها روی آنها با قلم مو زرده تخم مرغ می زنیم.
چند دقیقه قبل از پخت نان ها، اجاق گاز را روشن کرده شعله پخش کن را روی حرارت گذاشته و یک قابلمه یا ماهی تابه دردار روی آن قرار می دهیم تا گرم شود. سپس نان ها را داخل قابلمه می چینیم. در قابلمه را گذاشته و حرارت را خیلی کم می کنیم تا خوب پف کرده و بپزد. اگر حرارت زیاد باشد یا از شعله پخش کن استفاده نشود، نان ها می سوزد. بعد نان ها را بر می گردانیم تا طرف دیگرشان نیز برشته شود.

امیدواریم با تهیه این نان پنیری خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

گردآوری: شیرینی پزی آکاایران

نان پنیری، نان پنیری با گردو گردآوری توسط بخش دستور پخت انواع نان سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات