آموزش آسان نان سبوس دار یا نان سیاه

آکاایران: نان سبوس دار یا نان سیاه که نانی متراکم و تیره است به طور سنتی با آرد چاودار نسبتاً درشت تهیه و در دمای کم به مدت طولانی پخته می شود. ما در این مقاله نان سبوس دار یا نان سیاه را آموزش داده ایم امیدواریم از این نان خوشمزه لذت ببرید.

مواد لازم برای نان سبوس دار یا نان سیاه

  •  آرد نیم کیلو
  • پودر خمیر ترش 2 قاشق غذاخوری
  • نمک یک قاشق چایخوری
  • آب ولرم به مقدار کافی
  • شکر یک قاشق مرباخوری
  • سبوس گندم 250 گرم
  • روغن یک قاشق غذاخوری
 

آموزش آسان نان سبوس دار یا نان سیاه

طرز تهیه نان سبوس دار یا نان سیاه

پودرخمیرترش را درنصف لیوان آب گرم همراه با شکرحل کنید و بگذارید پف کند. مایه خمیررا با نمک و آب گرم، به آرد و سبوس اضافه کرده ، مخلوط کنید. خوب به هم بزنید تا خمیری نرم به دست آید. با دست چرب خمیر را به مدت 5 یا 6 دقیقه ورز دهید و خمیررا در جای تقریباً گرم نگه دارید تا حجم آن دو برابر شود. مجدداً دست را چرب کنید و خمیر را دو تا سه دقیقه ورز دهید. قالب را چرب کرده و دورتا دورقالب را سبوس بپاشید و خمیر را درآن بریزید تا خمیر دوباره پف کند. روی خمیر را با آب یا شیر، کمی خیس کرده و مقداری سبوس روی آن بپاشید. سپس قالب را در وسط فر داغ شده با حرارت 350 درجه فارنهایت و به مدت 30 تا 35 دقیقه قرار دهید تا نان کاملاً بپزد.
بعد از یک تا دو دقیقه نان را از قالب بیرون آورده و روی شبکه سیمی قرار دهید تا نان کمی خنک شود. سپس آن را داخل نایلون بگذارید.

نکات تکمیلی در مورد نان سبوس دار

نان سبوس دار جزو نان و خمیر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40 دقیقه میباشد .
نان سبوس دار را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

 

گردآوری توسط بخش دستور پخت انواع نان سایت آکاایران
آموزش آسان نان سبوس دار یا نان سیاه
5 (100%) 1 رای