در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه نان شیرمال را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

این نان خوشمزه جزء معدود نانهایی است که اصلا نمی توان از خوردنش گذشت. در ادامه به شیوه ی پخت آن می پردازیم.

شیرینی پزی - انواع ناننان شیرمال ترکی

نان شیرمال

طرز تهیه نان شیرمال



مواد لازم:
آرد=6-5 فنجان
روغن=3/2 فنجان
زرده تخم مرغ=2 عدد
شیر=1 فنجان
شکر=3/2 فنجان
خمیر مایه=1 قاشق سوپخوری
نمک=1 قاشق چایخوری
آب ولرم=به مقدار کافی
زنجبیل در صورت تمایل=1 قاشق چایخوری
کنجد=3/1 فنجان
کره و شیر=کمی

طرز تهیه:
مایع خمیر و یک قاشق مرباخوری از شکر را در شیر گرم حل کرده و می گذاریم تا کاملاً پف کند. آرد را در ظرف بزرگی ریخته، روغن، شکر، زرده تخم مرغ و در صورت تمایل زنجبیل را هم به افزوده و آب را به تدریج به آن اضافه کرده و مخلوط را خوب به هم می زنیم، که خمیر به دست آمده نرم باشد. 5 یا 6 دقیقه خمیر را خوب ورز داده و آن را به 4 یا 6 قسمت مساوی تقسیم و گلوله، گلوله می کنیم. روی خمیر را می پوشانیم، تا جا بیفتد. سپس سینی فر را کمی چرب کرده و با وردنه هر یک از گلوله ها را به قطر یک و نیم سانتی متر پهن و به شکل بیضی در می آوریم. آن را در سینی فر قرار داده و با قالب گرد روی خمیر را نقش می دهیم. کنجد و زرده تخم مرغ را با یک قاشق مرباخوری مخلوط کرده و روی خمیر می مالیم. سینی را در وسط فر با حرارت 350 درجه گذاشته، تا نان پخته و طلایی شود. سپس سینی را از فر خارج کرده، نان را بگذارید کمی سرد شود، بعد روی آن کمی شیرمی پاشیم و کره می مالیم، که نان براق و نرم شود. نان ها را دو به دو از پشت به هم می چسبانیم و در داخل نایلون می گذاریم، تا خشک نشوند.


امیدواریم با تهیه این نان خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

منبع:همشهری آنلاین
ویرایش و تلخیص:آکاایران

 


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

طرز تهیه نان شیرمال ترکی , طرزتهیه نان شیرمال خانگی , نان شيرمال , نون شیرمال

گردآوری توسط بخش دستور پخت انواع نان سایت آکاایران
نان شیرمال

نان شیرمال با شکر قهوه ای و کشمش -

ماهنامه کیک و شیرینی - معصومه خوانساری: نان شیرمال جزو علاقه مندی های خیلی از افراد به شمار می رود. نان شیرمال ها انواع مختلفی دارند، از ساده بگیر، تا انواع نان هایی با مغزهای
طرز تهیه نان شیرمال

طرز تهیه نان شیرمال ساده

طرز تهیه نان شیرمال ساده طرز تهیه:فر رو روی 325 درجه فارنهایت روشن کنید.خمیرمایه رو با آب ولرم و 1ق چ شکر مخلوط کنید و 15دقیقه درش رو بذارید و صبر کنید تا پف کنه . به گزارش ت
نان شیرمال دارچینی بافته

نان شیرمال دارچینی بافته

  نان شیرمال دارچینی بافته           زمان آماده سازی : 40 دقیقه زمان پخت : 20 دقیقه زمان کل : 4 ساعت مواد لازم برای 2
نان شیرمال کره ای

نان شیرمال کره ای

نان شیرمال کره ای مواد لازم برای 24 عدد رول شیر 2 فنجان معادل 500 میلی لیتر کره مکعبی خرد شده نصف فنجان معادل 120 گرم شکر یک چهارم فنجان معادل 55
نان شیرمال تایوانی

نان شیرمال تایوانی

نان شیرمال تایوانی مواد لازم مخمر 2 و یک چهارم ق چ آب گرم 50 درجه یک چهارم فنجان شیر دو سم فنجان تخم مرغ هم دما با اتاق دو سوم فنجان
طرزتهیه نان

طرزتهیه نان شیرمال - شیرینی پزی آکا

شیرینی پزی - انواع نان -  طرزتهیه نان شیرمالمواد لازم :تخم مرغ 2 عدد شکر 4/1 لیوان ماست 1 لیوان جوش شیرین 4/1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری آرد به حدی که خمیر به دس
تبلیغات