در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه نان شیرمال را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

این نان خوشمزه جزء معدود نانهایی است که اصلا نمی توان از خوردنش گذشت. در ادامه به شیوه ی پخت آن می پردازیم.

شیرینی پزی - انواع ناننان شیرمال ترکی

نان شیرمال سنتی

طرز تهیه نان شیرمال



مواد لازم:
آرد=6-5 فنجان
روغن=3/2 فنجان
زرده تخم مرغ=2 عدد
شیر=1 فنجان
شکر=3/2 فنجان
خمیر مایه=1 قاشق سوپخوری
نمک=1 قاشق چایخوری
آب ولرم=به مقدار کافی
زنجبیل در صورت تمایل=1 قاشق چایخوری
کنجد=3/1 فنجان
کره و شیر=کمی

طرز تهیه:
مایع خمیر و یک قاشق مرباخوری از شکر را در شیر گرم حل کرده و می گذاریم تا کاملاً پف کند. آرد را در ظرف بزرگی ریخته، روغن، شکر، زرده تخم مرغ و در صورت تمایل زنجبیل را هم به افزوده و آب را به تدریج به آن اضافه کرده و مخلوط را خوب به هم می زنیم، که خمیر به دست آمده نرم باشد. 5 یا 6 دقیقه خمیر را خوب ورز داده و آن را به 4 یا 6 قسمت مساوی تقسیم و گلوله، گلوله می کنیم. روی خمیر را می پوشانیم، تا جا بیفتد. سپس سینی فر را کمی چرب کرده و با وردنه هر یک از گلوله ها را به قطر یک و نیم سانتی متر پهن و به شکل بیضی در می آوریم. آن را در سینی فر قرار داده و با قالب گرد روی خمیر را نقش می دهیم. کنجد و زرده تخم مرغ را با یک قاشق مرباخوری مخلوط کرده و روی خمیر می مالیم. سینی را در وسط فر با حرارت 350 درجه گذاشته، تا نان پخته و طلایی شود. سپس سینی را از فر خارج کرده، نان را بگذارید کمی سرد شود، بعد روی آن کمی شیرمی پاشیم و کره می مالیم، که نان براق و نرم شود. نان ها را دو به دو از پشت به هم می چسبانیم و در داخل نایلون می گذاریم، تا خشک نشوند.


امیدواریم با تهیه این نان خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

منبع:همشهری آنلاین
ویرایش و تلخیص:آکاایران

 

گردآوری توسط بخش دستور پخت انواع نان سایت آکاایران
طرز تهیه نان شیرمال ساده

طرز تهیه نان شیرمال ساده

آکاایران: طرز تهیه نان شیرمال ساده آکاایران: طرز تهیه:فر رو روی 325 درجه فارنهایت روشن کنید.خمیرمایه رو با آب ولرم و 1ق چ شکر مخلوط کنید و 15دقیقه در
نان شیرمال کره ای

نان شیرمال کره ای

نان شیرمال کره ای مواد لازم برای 24 عدد رول شیر 2 فنجان معادل 500 میلی لیتر کره مکعبی خرد شده نصف فنجان معادل 120 گرم
نان شیرمال تایوانی

نان شیرمال تایوانی

نان شیرمال تایوانی مواد لازم مخمر 2 و یک چهارم ق چ آب گرم 50 درجه یک چهارم فنجان شیر دو سم فنجان تخم مرغ هم دم
نان شیرمال

نان شیرمال

آکایران :  آکاایران: نان شیرمال   نان شیرمال   آرد گندم 3 لیوان سرخالی  .  شیر 1 لیوان  .  شکر 1/2 لیوان  .  کشمش 1/2 لیوان بنا به گزارش آکاایرا
نان شیرمال، نان شیرمال ترکی

نان شیرمال، نان شیرمال ترکی

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه نان شیرمال را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد. این نان خوشمزه جزء معدود
طرزتهیه نان شیرمال

طرزتهیه نان شیرمال

شیرینی پزی - انواع نان -  طرزتهیه نان شیرمالمواد لازم :تخم مرغ 2 عدد شکر 4/1 لیوان ماست 1 لیوان جوش شیرین 4/1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر 2 قاشق مرب
صفحه 1 از 1
تبلیغات