نان سبوس دار یا نان سیاه - آکا

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد نان سبوس دار یا نان سیاه ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

پودرخمیرترش را درنصف لیوان آب گرم همراه با شکرحل کنید و بگذارید پف کند. مایه خمیررا با نمک و آب گرم، به آرد و سبوس اضافه کرده ، مخلوط کنید. خوب به هم بزنید...

 

نان سبوس دار,نان حجیم ,نان فرنگی

 

مواد لازم
         
آرد                                          نیم کیلو

پودر خمیر ترش                     2 قاشق غذاخوری

نمک                              یک قاشق چایخوری

آب ولرم                                 به مقدار کافی

شکر                             یک قاشق مرباخوری

سبوس گندم                                 250 گرم

روغن                             یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

پودرخمیرترش را درنصف لیوان آب گرم همراه با شکرحل کنید و بگذارید پف کند. مایه خمیررا با نمک و آب گرم، به آرد و سبوس اضافه کرده ، مخلوط کنید. خوب به هم بزنید تا خمیری نرم به دست آید. با دست چرب خمیر را به مدت 5 یا 6 دقیقه ورز دهید و خمیررا در جای تقریباً گرم نگه دارید تا حجم آن دو برابر شود. مجدداً دست را چرب کنید و خمیر را دو تا سه دقیقه ورز دهید. قالب را چرب کرده و دورتا دورقالب را سبوس بپاشید و خمیر را درآن بریزید تا خمیر دوباره پف کند. روی خمیر را با آب یا شیر، کمی خیس کرده  و مقداری سبوس روی آن بپاشید. سپس قالب را در وسط فر داغ شده با حرارت 350 درجه فارنهایت و به مدت 30 تا 35 دقیقه قرار دهید تا نان کاملاً بپزد.

بعد از یک تا دو دقیقه نان را از قالب بیرون آورده و روی شبکه سیمی قرار دهید تا نان کمی خنک شود. سپس آن را داخل نایلون بگذارید.

نکات تغذیه ای:

1- سبوس غلات یکی از منابع غنی ویتامین های گروهb ، خصوصاً بیوتین است وبرای درمان ریزش مو بسیار مؤثر است.

2-هم چنین یکی از منابع غنی فیبری است. کسانی که دارای تری گلیسرید بالا هستند، به جای نان سفید معمولی ، باید نان سبوس دار مصرف کنند.

3-مصرف نان سبوس دار برای درمان یبوست بسیار مؤثر است.

منبع:تبیان


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله نان سبوس دار یا نان سیاه شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

نان های سبوس دار , آرد سبوس دار , نان سبوس دار

نان سبوس دار یا نان سیاه گردآوری توسط بخش دستور پخت انواع نان سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات