آکایران :زرده تخم مرغ 3 عدد
پودر ژلاتین 4 ق مربا خوری سر پر
شکر 100 تا 150 گرم
پودر نشاسته ذرت 2 ق غ
کیک شکلاتی پودر شده 1 لیوان
شیر 1 لیوان
خامه فرم گرفته 350 گرم
پودر کاکائو 1 ق غ
پودر نسکافه فوری 1 ق غ
طرز تهیه موس مخملی

آکاایران: طرز تهیه موس مخملی


برای آماده کردن ژلاتین این پودر رو روی کمی شیر یا آب سرد بپاشید و پنج دقیقه به حال خودش
بنا به گزارش آکاایران : رهاش کنید بعد بذاریدش روی بخار کتری تا حل بشه
زرده و شکر و وانیل رو خوب بزنید تا پف کنه و رنگش روشن بشه
نشاسته و شیر رو بهش اضافه و بزنید تا یکدست بشه و داخل یک قابلمه ریخته
و روی شعله ی ملایم میذاریم و مدام هم میزنیم تا غلیظ و مثل فرنی بشه و از روی حرارت بردارید
طرز تهیه موس مخملی

تا داغه پودر کاکائو و نسکافه رو بهش اضافه و مخلوط کنید
طرز تهیه موس مخملی

کیک رو پودر کنید و خامه رو هم فرم بدید (من از خامه قنادی پاستوریزه ی کاله استفاده کردم)شما از هر نوع خامه ای میتونید استفاده کنید
میتونید خامه صبحانه رو فرم بدید یا پودر خامه فرم بدید یا خامه فرم گرفته از قنادی بخرید
برای مبحث فرم دادن خامه ( خامه فرم گرفته رو در سایت جستجو کنید)
طرز تهیه موس مخملی
sooran.com
طرز تهیه موس مخملی

طرز تهیه موس مخملی

پودر کیک رو به کرم اضافه و مخلوط کنید
طرز تهیه موس مخملی

سپس خامه و بعد ژلاتین رو به آرامی اضافه و آرام با بقیه مواد مخلوط کنید
طرز تهیه موس مخملی

طرز تهیه موس مخملی

مواد رو در قالبی که چرب کردین و 20 دقیقه در فریزر گذاشتین بریزین و برای 6 تا 8 ساعت داخل یخچال
یا 2 الی 4 ساعت داخل فریزر بذارید
این دسر خیلی راحت از قالب خارج میشه و طعم و بافت بسیار خوبی داره
طرز تهیه موس مخملی

طرز تهیه موس مخملی

نوش جان

منبع :

طرز تهیه موس مخملی

طرز تهیه موس مخملی
4 (80%) 38 رای