کیک,کیک خانگی,کیک صبحانه

کیک نارگیل و گردو با کدو سبز و سس لیمو

مواد لازم

گردوی تست و خرد شده

1 فنجان

آرد

2 فنجان

بکینگ پودر

1 ق چ

جوش شیرین

1 ق چ

نمک

سه چهارم ق چ

شکر

1 فنجا

شکر قهوه ای

سه چهارم فنجان

روغن زیتون

1 فنجان

تخم مرغ هم دما با اتاق

3 عدد بزرگ

عصاره وانیل

1 و نیم ق چ

نارگیل رنده شده

1 و نیم فنجان

کدو سبز رنده شده

2 و نیم فنجان

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کیک نارگیل و گردو با کدو سبز و سس لیمو آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . یک قالب تو خالی را چرب کرده کناری بگذارید .

آرد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک را مخلوط کرده کناری بگذارید .

سر پدالی همزن را وصل کرده شکر و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید . حین هم زدن تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هم بزنید یکدست که شد وانیل را هم اضافه نمایید

سرعت همزن را کم کرده آراد را اضافه کرده مخلوط کنید یکدست که شد گردو و کدو سبزها که آبشان را گرفته اید اضافه کرده هم بزنید یکدست شود .

خمیر را به قالبی که آماده کرده بودید منتقل کرده رویش را صاف کنید و به مدت 45 – 50 دقیقه در فر بگذارید بپزد و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر بیرون بیاورید .

حدود 5 دقیقه کناری بگذارید کیک از حرارت بیوفتد سپس روی توری سیمی منتقل کنید و بگذارید کاملا خنک شده به دمای محیط برسد .

برای تهیه سس لیموی روی کیک میتوانید یک چهارم فنجان آب لیمو ترش تازه را به یک سوم فنجان شکر و 1 فنجان پودر شکر مخلوط کرده هم بزنید یکدست که شد روی کیک بریزید در صورت تمایل 1 ق چ رنده ی پوست لیمو ترش هم برای معطر شدن سس به آب لیمو اضافه نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

تبلیغات