در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه انواع تافی را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

تافی یک نوع آبنبات جویدنی (Chewy Candy) است. درواقع می توان گفت تافی همان کارامل است. یعنی با حرارت دادن و کارامل کردن شکر و افزودن کمی رنگ خوراکی مجاز و اسانس به آن، تافی را تهیه می کنند. البته ممکن است از کره و طعم دهنده های مناسب دیگر هم در تهیه برخی از آنها استفاده شود.

طرز تهیه تافی های متفاوت

طرز تهیه تافی | طرز تهیه تافی های متفاوت - آکا

طرز تهیه تافی

● مواد لازم
▪ ۴۰۰ گرم تافی کاراملی ساده (حدود ۴۰ تا ۵۰ عدد)
▪ ۳۵۰ گرم شکلات تلخ یا کم شیرینی خرد شده
▪ ۲ پیمانه خلال پسته یا ۳۰۰ گرم خلال بادام (یا مقداری از هردو) 


● روش تهیه
۱) از آنجایی که تهیه این تافیها به سرعت عمل نیاز دارد، بهتر است از قبل تمام لوازم مورد نیاز را آماده کنید. یک چنگال، یک یا دو سینی متناسب با گنجایش یخچال و مقداری کاغذ روغنی آماده کنید.
۲) خلال پسته و بادام را در دو کاسه مجزا بریزید.
۳) لفاف تافیها را باز کرده و آنها را در ظرف مناسبی قرار دهید.
۴) شکلاتها را روی حرارت ملایم یا از طریق بن ماری (قرار دادن ظرف حاوی شکلات در قابلمه آب جوش) آب کرده، از روی حرارت بردارید. در صورت لزوم در میانه کار میتوانید دوباره آنها را آب کنید، اگر از روش بن ماری استفاده میکنید، میتوانید ظرف حاوی شکلات را در ظرف آب جوش باقی بگذارید اما آنرا از روی شعله بردارید. 

۵) هر تافی را با چنگال برداشته، داخل شکلات فرو ببرید، اضافه شکلات را با لبه قابلمه بگیرید و سپس تافی شکلاتی را تا نیمه در خلال پسته یا بادام بزنید. میتوانید تعدادی از تافیها را هم تا نیمه شکلاتی کرده و همان نیمه شکلاتی را با بادام بپوشانید.
۶) کاراملها را روی کاغذ روغنی که داخل سینی قرار داده ایم میچینیم و سینیها را به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار میدهیم. این تافیها را میتوانید در ظرفی دربسته تا یک هفته نگهداری نمایید.


امیدواریم با تهیه این تافی های خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید و همیشه شیرین کام باشید.

نـوش جان


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

طرز تهیه تافی بیتز

طرز تهیه کیک

طرز تهیه کیک با سس تافی شکلاتی -آکا

طرز تهیه کیک با سس تافی شکلاتی به گزارش ● مواد لازم برای ۱۲ نفر ۱) 2/5 فنجان آب ۲) ۸۰ ۲گرم خرما فاقد دانه و خرد شده ۳) ۲ قاشق مرباخوری جوش شیرین
طرز تهیه پن کیک

طرز تهیه پن کیک موز و تافی -آکا

طرز تهیه پن کیک موز و تافی یک تابه ی نچسب را روی گاز روی شعله ی متوسط داغ کنید. بگذارید حداقل 5 دقیقه داغ شود. 10 دقیقه بهتر است. به گزارش وقتی تابه داغ می شود خمیر را آماده ک
طرز تهیه مافین

طرز تهیه مافین موز و تافی

طرز تهیه مافین موز و تافی 1. فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک قالب 16 عددی مافین را کاغذ مافین بیندازید. به گزارش 2. در یک کاسه ی ب
طرز تهیه تافی شکلاتیِ گردویی

طرز تهیه تافی شکلاتیِ گردویی

طرز تهیه تافی شکلاتیِ گردویی به گزارش حتی شکلات‌خورهای حرفه‌ای هم ترکیب طعم مواد دیگر با شکلات را دوست دارند. در تافی شکلاتی گردویی، تافی و شکل
طرز تهیه شیرینی

طرز تهیه شیرینی ترد با تافی

طرز تهیه شیرینی ترد با تافی طرز تهیه:1. فر را از قبل با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک سینی فر را با فویل آلومینیومی نچسب یا کاغذ روغنی بپوشانید. ب
طرز تهیه شیرینی

طرز تهیه شیرینی بلوندی با تافی

طرز تهیه شیرینی بلوندی با تافی فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) داغ کنید. به گزارش کف یک ظرف مخصوص فر مربع شکل به ضلع 20 سانتی متر را با کاغذ روغنی بپوشان
طرز تهیه مینی تافی های رنگارنگ

طرز تهیه مینی تافی های رنگارنگ

مینی تافی های دلپذیر بسیار دلپذیر و در عین حال خوشمزه هستند. آنها را تهیه کنید و از طعمشان لذت ببرید. طرز تهیه مینی تافی های رنگارنگ این تافی ها را باید در قالب های مافین تهیه ک
طرز تهیه تافی نعنایی

طرز تهیه تافی نعنایی

طرز تهیه تافی نعنایی این تافی نعنایی به قدری خوشبو هست که اگه شما اون رو تو خونه درست کنین و کسی از بیرون وارد خونه بشه ، اول از همه میپرسه : این بوی خوشبو از چیه ؟ به گزارش ا
طرز تهیه تافی با روکش شکلات و بادام

طرز تهیه تافی با روکش شکلات و بادام

طرز تهیه تافی با روکش شکلات و بادام طرز تهیه : کره ، شکر و کمی نمک را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید ، هم بزنید تا رنگ مواد طلایی شود سپس از روی حرارت بردارید
طرز تهیه تافی گردویی خانگی

طرز تهیه تافی گردویی خانگی

طرز تهیه تافی گردویی خانگی برای 50 – 60 عدد تافی مواد لازم شکر نصف فنجان شکرقهوه ای تیره یک سوم فنجان مولاس روشن 1 فنجان آب نصف فنجان
طرز تهیه مینی تافی های رنگارنگ

طرز تهیه مینی تافی های رنگارنگ

آکاایران طرز تهیه مینی تافی های رنگارنگ در یک قابلمه کوچک ،شکر را با آب و سرکه مخلوط کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکر به خوبی حل شود. آکا ایران طرز تهیه م
شکلات تافی - طرز تهیه تافی کره ای - آکا

شکلات تافی - طرز تهیه تافی کره ای - آکا

آکایران :  شکلات تافی   تافی کره ای   بنا به گزارش آکاایران : کره 80 گرم  .  شکر 2 لیوان  .  شیر پر چرب 2 لیوان  .  عسل 5 قاشق غذاخوری     طرز تهیه : شیر را داخل قابلمه بر
تبلیغات