کیک,کیک خانگی,کاپ کیک

کاپ کیک های سیب زمینی شیرین با مارشمالو دارچینی

مواد لازم برای 24 عدد کاپ کیک

آرد

2 فنجان

بکینگ پودر

2 ق چ

جوش شیرین

نصف ق چ

پودر دارچین

1 و نیم ق چ

نمک

نصف ق چ

کره هم دما با اتاق

1 فنجان

شکر

1 فنجان

شکر قهوه ای

نصف فنجان

تخم مرغ هم دما با اتاق

3 عدد بزرگ

پوره سیب زمینی شیرین کنسروی یا پخته

450 گرم

عصار وانیل

1 ق چ

مینی مارشمالو دارچینی

نصف بسته

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کاپ کیک های سیب زمینی شیرین با مارشمالو دارچینی آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . قالب های مافین را با کپسول های کاغذی بپوشانید .

آرد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین ، دارچین و نمک را مخلوط کرده کناری بگذارید .

سر پدالی همزن را وصل کرده شکر ، شکر قهوه ای و کره را هم بزنید تا کرمی و پوک شود . تخم مرغ ها را حین هم زدن یکی یکی با کمی فاصله اضافه کنید .

پوره سیب زمینی شیرین و وانیل را اضافه کرده مخلوط کنید .

مواد خشک را در دو مرحله اضافه کرده هم بزنید تا خمیر یکدست شود .

خمیر را بین قالب های کاپ کیک تقسیم نموده و یک عدد مارشمالو وسط هر کدام بگذارید و خمیر ها را از اطراف روی مارشمالو بکشید و رویش را بپوشانید  .

کاپ کیک ها را به مدت 25 – 30 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند و مارشمالوی وسطشان ذوب شود . اگر خلال دندان در کیک از قسمتی که مارشمالو ندارد وارد کردید و خمیر به آن نچسبید میتوانید کاپ کیک ها را از فر بیرون بیاورید .

دو سه تا مارشمالو روی کاپ کیک ها بگذارید و با مشعل آشپزخانه رویشان را برشته کنید و پودر شکر بپاشید و به صورت گرم یا هم دما با اتاق سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

تبلیغات