شیرینی عید,شیرینی وانیلی,شیرینی دو رنگ

شیرینی حلزونی ردولوت

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

زمان پخت : 10 دقیقه

مواد لازم برای 12 عدد کوکی

کر هم دما با اتاق

1 فنجان

شکر

1 فنجان

تخم مرغ بزرگ

1 عدد

عصاره وانیل

1 ق چ

آرد

2 و یک چهارم فنجان

جوش شیرین

نصف ق چ

نمک

نصف ق چ

کاکائو

2 ق غ

رنگ ژله ای قرمز

نصف ق چ

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه شیرینی حلزونی ردولوت آشنا میکنیم .

سر پدالی همزن را وصل کرده کره و شکر را هم بزنید تا کرمی شود . تخم مرغ ها و سپس وانیل را حین هم زدن اضافه کنید . در کاسه ای دیگر آرد ، جوش شیرین و نمک را مخلوط کرده و به مخلوط کره اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست شود .

نیمی از خمیر را کناری گذاشته و به نیممه ی دیگر پودر کاکائو و رنگ خوراکی را اضافه کنید و هم بزنید یکدست شود .

خمیر قرمز را بین دو کاغذ روغنی گذاشته و با ورنه به شکل مستطیلی بزرگ به ضخامت نیم سانتی باز کنید و همین کار را با خمیر سفید هم انجام دهید و سپس خمیر سفید را روی خمیر قرمز منتقل کنید و از قسمت طولانی تر شروع به رول کردن خمیر نمایید سپس رول را با پلاستیک پوشانده و حداقل 2 ساعت در فریزر بگذارید سفت شود .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و و رول خمیر را به اندازه ی 1 سانتی برش بزنید و در سینی بچینید و در حدود 10 دقیقه در فر بگذارید بپزد و لبه های خمیر کمی طلایی شود و سپس کناری بگذارید کاملا خنک شده و در ظرفی در بسته بدون نفوذ هوا تا بیشتر از 2 ماه میتوانید این شیرینی ها را در یخچال نگهداری کنید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

تبلیغات