loading...

کاپ کیک شکلاتی,تزئین کاپ کیک,کرم پنیر روی کاپ کیک

کاپ کیک ردولوت اوریو

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

زمان پخت : 18 – 22 دقیقه

مواد لازم برای 12 عدد کاپ کیک

کوکی رد ولوت اوریو

12 عدد

پودر کاکائو

یک چهارم فنجان

آرد

1 فنجان

نمک دریا

نصف ق چ

روغن مایع

سه چهارم فنجان

تخم مرغ

1 عدد

عصاره وانیل

1 ق چ

رنگ خوراکی قرمز

2 ق غ

شیر

نصف فنجان

جوش شیرین

نصف ق چ

سرکه سفید

سه چهارم ق چ

مواد لازم برای فراستینگ پنیری

پنیر خامه ای  نرم هم دما با اتاق

225 گرم

عصاره وانیل

2 ق چ

اوریو رد ولوت خرد شده

6 عدد در صورت تمایل

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کاپ کیک ردولوت اوریو آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . 12 عدد قالب کاپ کیک را با کپسول های کاغذی بپوشانید . کف هر کدام از قالب ها که با کپسول کاغذی پوشانده شده اند یک عدد اوریو بگذارید .

آرد ، پودر کاکائو و نمک را با هم مخلوط نمایید .

روغن و شکر را کاملا با هم مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها را اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شوند .

سرعت همزن را کم کرده وانیل و بعد از کمی فاصله رنگ خوراکی را اضافه کنید ( اگر از رنگ خوراکی مایع استفاده میکنید حدود 2 ق غ رنگ قرمز نیاز دارید تا کاپ کیک شما به رنگ قرمز تیره درآید ) من حدد 1 ق غ نگ خوراکی ژله ای استفاده کردم تا کاپ کیک ها به رنگی که در تصویر مشاهده میکنید درآیند .

آرد را در 3 نوبت به صورت یکی در میان با شیر ( 2 نوبت ) اضافه کرده هر بار هم بزنید تا یکدست باشد . مراقب باشید که خمیر را بیش از حد نیاز هم نزنید .

جوش شیرین را با سرکه مخلوط کرده و حین هم زدن به خمیر کاپ کیک ها اضافه کنید و سپس قالب های کاپ کیک را تا دو سوم از خمیر پر کرده و حدود 20 – 24 دقیقه در فر بگذارید بپزد و اگر خلال دندان وسط کاپ کیک زدید خمیری به آن نچسبد . سپس کناری بگذارید کاملا خنک شوند . بعد از خنک شدن کاپ کیک ها کرم رویشان را آماده کنید .

طرز تهیه کرم پنیر روی کاپ کیک  :

پنیر خامه ای و کره را با هم مخلوط نموده و حدود 5 دقیقه هم بزنید تا کرمی و یکدست شود .

سرعت همزن را کم کرده پودر شکر را کم کم اضافه کنید سپس وانیل را اضافه کرده کاملا مخلوط نمایید . سرعت همزن را روی متوسط گذاشته و حدودا 4 دقیقه دیگر کرم را هم بزنید تا فرم بگیرد . سپس در قیف با ماسوره دلخواهتان بریزید و روی کاپ کیک ها را تزئین کنید و در صورت تمایل تعدادی بیسکویت اوریو ردولوت خرد کرده روی کرم ها بپاشید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

loading...
تبلیغات