کیک,کیک خانگی,کیک رولت

رولت کدو تنبل با کرم پنیری

مواد لازم برای رولت کدو تنبل
آرد سه چهارم فنجان
پودر جوز هندی نصف ق چ
دارچین 2 ق چ
ادویه پای کدو 1 ق چ
نمک نصف ق چ
بکینگ پودر 1 ق چ
پوره کدو تنبل دو سوم فنجان
تخم مرغ 3 عدد
شکر 1 فنجان
عصاره وانیل 1 ق چ
مغز گردو خرد شده 1 فنجان در صورت تمایل
 
طرز تهیه : در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه رولت کدو تنبل با کرم پنیری آشنا میکنیم . 6 ماده ی اولی که در قسمت مواد لازم آمده است را با هم مخلوط نموده کناری بگذارید . تخم مرغ ها را هم بزنید تا از لختگی خارج شوند سپس شکر و وانیل را اضافه کرده مخلوط نمایید . پوره کدو تنبل را هم اضافه کنید یکدست که شد مواد خشک را اضافه کرده هم بزنید تا اثری از آرد نماند . یک سینی 38 * 25 * 2.5 سانتی را با کاغذ روغنی پوشانده و چرب کنید . روی کاغذ را هم حتما یا چرب کنید یا اسپری جدا کننده بزنید . خمیر را روی سینی ریخته کاملا صاف کنید و در فری که از قبل با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم شده به مدت 13 – 15 دقیقه بگذارید بپزد و رویش طلایی شود و اگر با دست کمی به وسط کیک فشار آوردید و به حالت اولیه برگشت میتوانید کیک را از فر خارج نمایید و بلافاصله روی پارچه ای که پودر شکر پاشیده اید برگردانده به آرامی کاغذ پشتش را جدا کنید و کیک را به همراه پارچه محکم رول کنید و کناری بگذارید تا کاملا خنک شود .
مواد لازم برای کرم پنیر میانی
پودر شکر الک شده 1 فنجان
پنیر خامه ای 225 گرم
کره نرم 5 ق غ
عصاره وانیل 1 ق چ
 پنیر خامه ای و کره را با هم مخلوط نموده هم بزنید یکدست شود سپس وانیل و پودر شکر را اضافه کرده و کاملا مخلوط نمایید .

رولت را که کاملا سرد شده باز کنید . نیاز نیست کاملا صافش کنید . رویش کرم پنیر بکشید و دوباره رول کرده در یک پلاستیک پیچیده و سپس یک لایه فویل رویش بپیچید و محکم کنید و یک شب در یخچال بگذارید کاملا سرد شود سپس برش بزنید و سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

رولت کدو تنبل با کرم پنیری
4 (74%) 36 رای