کیک, کیک خانگی,کیک کدو تنبل

کافی کیک کدو تنبل گردویی

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

زمان پخت : 35 دقیقه

مواد لازم برای کیک 22 سانتی

آرد

2 فنجان

بکینگ پودر

1 و نمی ق چ

نمک

نصف ق چ

پودر دارچین

یک چهارم ق چ

جوز هندی

یک چهارم ق چ

کره هم دما با اتاق

نصف فنجان

شکر قهوه ای روشن

1 فنجان

شیر

نصف فنجان

تخم مرغ

1 عدد بزرگ

پوره کدو تنبل

1 فنجان

عصاره وانیل

1 ق چ

مواد کرامبل رویه

کره ذوب شده سرد

3 ق غ

شکر قهوه ای

نصف فنجان

آرد

یک سوم فنجان

دارچین

یک چهارم ق چ

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کافی کیک کدو تنبل گردویی آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

قالب کمربندی 22 سانتی را با کره چرب کرده آرد پاشی کنید .

آرد ، بکینگ پودر ، نمک ، دارچین و جوز هندی را مخلوط کنید . در کاسه ای دیگر شیر ، تخم مرغ ، پوره کدو تنبل و وانیل را مخلوط نمایید .

سر پدالی همزن را وصل کرده و کره و شکر قهوه ای را با سرعت بالا هم بزنید تا کرمی و روشن شود . حدود 3 دقیقه .

مخلوط آرد را در 3 مرحله به صورت متناوب با شیر در 2 مرحله اضافه کرده و هر بار هم بزنید خمیر یکدست شود  سپس گردوها را اضافه کنید .

در کاسه ای دیگر کره را با چنگال به خود آرد و و شکر قهوه ای و دارچین بدهید .

خمیر کیک را در قالب ریخته رویش را صاف کنید و مواد کرامبلی را رویش بپاشید و به مدت 35 – 40 دقیقه در فر بگذارید بپزد اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر بیرون آورده 5 - 10 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد سپس روی توری سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شود .

این کیک را تا 3 روز میتوانید در دمای محیط نگهداری کنید.

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

تبلیغات