کوکی,کوکی کدو,کوکی کدو تنبل

کوکی های کدو تنبل با مولاس

مواد لازم برای 24 عدد کوکی تنبل
آرد 2 و یک سوم فنجان
جوش شیرین 2 ق چ
نمک نصف ق چ
ادویه پای کدو 1 ق غ
فلفل سیاه یک چهارم ق چ
کره هم دما با اتاق 5 ق غ
شکر قهوه ای 1 فنجان
مولاس یک چهارم فنجان
پوره کدو تنبل پخته یا کنسروی دو سوم فنجان
تخم مرغ بزرگ 1 عدد
شکر نصف فنجان برای روی کوکی ها
 

طرز تهیه :

د راین مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کوکی های کدو تنبل با مولاس آشنا میکنیم .

کره را با سرعت متوسط همزن بزنید تا کرمی شود . شکر قهوه ای ، مولاس و پوره کدو تنبل را اضافه کرده 2 د قیقه هم بزنید . تخم مرغ را اضافه کرده 1 دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید . سرعت هم زن را کم کرده تمام مواد خشک را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا خمیر یکدست شود . اگر مواد خشک به اطراف کاسه چسبیده بود دیگر به همزدن ادامه ندهید و با دست مخلوطشان کنید .

خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده در پلاستیک پوشانیده و حداقل نیم ساعت در فریزر یا 1 ساعت در یخچال بگذارید خنک شود . اگر خمیر هنوز هم چسبناک بود بهتر است مدت بیشتری بگذارید در یخچال بماند .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید .

یک بسته از خمیر را از یخچال درآورده به 12 قسمت مساوی تقسیم کنید و با دست گردشان کنید و در شکر بگردانید و با کمک فشار کف لیوان آنها را به صورت دایره هایی به ضخامت نیم تا یک سانتی درآورده و در سینی فر بچینید و به مدت 12 – 14 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند . زمانی که سطح کوکیها خودش را گرفت میتوانید آنها را از فر خارج نمایید . 5 دقیقه اجازه دهید از حرارت بیوفتند سپس روی توری سیمی منتقل کنید تا خنک شوند .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

کوکی های کدو تنبل با مولاس
4 (74%) 36 رای