loading...

چیز کیک کدو تنبل,مینی چیز کیک کدو تنبل,چیز کیک کدو

مینی چیزکیک کدو تنبل با سس کارامل شور

برای 18 عدد مینی چیزکیک

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : 25 دقیقه

مواد لازم برای لایه زیرین چیز کیک کدو تنبل

بیسکویت زنجبیلی پودر شده

170  گرم

گردوی خرد شده

یک سوم فنجان

کره ذوب شده سرد

3 ق غ

ادویه پای کدو

نصف ق چ

مواد لازم چیز کیک

پنیر خامه ای نرم

450 گرم

شکر

نصف فنجان

شکر قهوه ای روشن

2 ق غ

تخم مرغ بزرگ

1 عدد

پوره کدو تنبل پخته

سه چهارم فنجان

عصاره وانیل

1 ق چ

ادویه کدو تنبل

2 ق چ

کارامل شور + خامه فرم گرفته + گردوی خرد شده

برای روی چیز کیک

ادویه پای کدو: 3 ق غ دارچین + 2 ق غ زنجبیل +2 ق غ جوز هندی + نصف ق چ فلفل چیلی + نصف ق چ میخک

طرز تهیه :

فر را با دمای 165 درجه سانتیگراد روشن میکنیم تا گرم شود .

18 عدد قالب مافین را با کپسول کاغذی بپوشانید .

تمام مواد لایه زیرین چیز کیک را در غذاساز میکس کنید تا کاملا یکدست شود سپس به اندازه ی مساوی کف کپسولهای کاغذی ازین مواد پرس کنید و به مدت 5 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد و کناری بگذارید تا خنک شوند .

برای تهیه مواد چیزکیک پنیر خامه ای را 2 دقیقه با همزن بزنید . شکر را اضافه کرده 1 دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید .

تخم مرغ ، وانیل ، پوره و ادویه کدو تنبل را اضافه کرده مخلوط نمایید تا یکدست شود .

حدود 3 قاشق از مایع را داخل هر کپسول کاغذی بریزید و به مدت 22 – 24 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد و مرکز چیز کیک ها حالت مایع نداشته باشید .

سپس کنار بگذارید تا خنک شود و به مدت 4 ساعت و ترجیحا یک شب در یخچال بگذارید بمانند .

قبل از پذیرایی یک قاشق چایخوری سس کاراملی شور روی چیز کیک ها ریخته و با خامه فرم گرفته رویشان را تزئین نموده و کمی گردوی خرد شده رویشان بپاشید.

مترجم : سبا

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

تبلیغات