loading...

کوکی شکلاتی,طرز تهیه کوکی شکلاتی,اسلایس شکلاتی

کوکی بار های شکلاتی

برای 12 نفر

زمان آماده سازی : 15 دقیقه

زمان پخت : 20 – 25 دقیقه

مواد لازم

آرد

1 فنجان

بکینگ پودر

نصف ق چ

جوش شیرین

یک چهارم ق چ

نمک

نصف ق چ

کره ذوب شده

یک سوم فنجان

شکر قهوه ای روشن

1 فنجان

تخم مرغ بزرگ

1 عدد

عصاره وانیل

2 ق چ

مینی شکلات های فنجانی مغز دار ( در تصویر مشخص است )

1 فنجان

رویه شکلاتی

شکلات چیپسی

سه چهارم فنجان

کره بادام زمینی

3 ق غ

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کوکی بار های شکلاتی آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

یه سینی مربعی 20 سانتی را با فویل پوشانده و رویش اسپری جدا کننده بزنید .

آرد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط نمایید .

در ظرفی دیگر کره و شکر قهوه ای را با هم مخلوط کنید . تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند .

مواد مرطوب را کم کم به مواد خشک اضافه کرده و هم بزنید  تا یکدست شود در انتها شکلات های مغز دار را اضافه کنید.

خمیر را داخل سینی فر یکدست پهن کنید و 20 – 25 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد و اگر خلال دندان وسطش زدید و تمیز بیرون آمد میتوانید از فر خارجشان کنید و بگذارید کاملا خنک شوند .

برای تهیه سس روی کوکی ها شکلات چیپسی و کره بادام زمین را مخلوط کرده داخل مایکروفر با قدرت 50 درصد بگذارید و هر 30 ثانیه هم بزنید تا شکلات کاملا ذوب شود . همین کار را روی حرارت ملایم گاز هم میتوانید با هم زدن مدام انجام دهید .

شکلات ذوب شده را با قاشق روی کوکی بارها ریخته و با کاردک رویشان را کاملا صاف کنید . 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا خنک شوند و شکلات خودش را بگیرد سپس برش بزنید .

مترجم : سبا

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

تبلیغات