آکاایران: زمان آماده سازی
۲۰ دقیقه
زمان پختن
۱۵ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۱۲ نفر
۳۰ گرم
کشمش
۳۰ گرم
قیسی
۳۰ گرم
خرما
۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱۴۰ گرم
آرد
۳۰ گرم
شکر قهوه ای
۱ قاشق غذاخوری
عسل
۱ عدد بزرگ
تخم مرغ
۷۰ گرم
کره
۱۴۰ میلی لیتر
آب جوش
۱/۴ قاشق چای خوری
نمک
۴۰ گرم
شکر
۴۰ گرم
شکلات تلخ
۷۰ میلی لیتر
خامه
افزودن به علاقه مندی
چاپ دستور غذایی
کاپ کیک

آکاایران: کاپ کیک قیسی و خرما | آشپزی با آشپزباشی

کاپ کیک قیسی و خرما از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این کاپ کیک ها که مانند تافی چسبناک هستند، بسیار فوق العاده اند و بهترین دارو برای تغییر روحیه هستند.

نکاتی در رابطه با تهیه ی کاپ کیک قیسی و خرما:

به گزارش آکاایران: ۱- ۳۰ گرم از کره را آب کنید.
۲- کمی قبل از استفاده آب جوش را کنار بگذارید تا از قل زدن بیافتد.
۳- از شکلات ۷۰ درصد استفاده کنید.
۴- با این میزان مواد ۱۲ عدد کاپ کیک خواهید داشت.

  1. از قبل فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
  2. کشمش را به همراه قیسی، خرما، بیکینگ پودر و کمی آرد( مقدار خیلی کمی تا میوه ها به تیغه نچسبند) در غذاساز ریخته و بزنید. ترکیب را در کاسه ای بریزید.
  3. شکر قهوه ای، عسل، تخم مرغ و 30 گرم کره آب شده را به ترکیب اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  4. بعد آب جوش، بقیه ی آرد و نمک را اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید.
  5. خمیر را در 12 عدد کپسول مافین ریخته و در سینی فر بچینید. آن ها را برای حدود 15 دقیقه در فر بپزید.
  6. در این میان، رویه را آماده کنید. شکلات را به همراه شکر، 40 گرم کره و خامه روی حرارت پایین، آب کنید. آن را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا کمی غلیظ شود.
  7. از مواد رویه روی کاپ کیک ها گذاشته و آن ها را سرو کنید.
.

منبع : ashpazbashy.com

تبلیغات