کیک ماست | آشپزی با آشپزباشی -آکا

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد کیک ماست | آشپزی با آشپزباشی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: زمان آماده سازی
۱۰ دقیقه
زمان پختن
۳۵ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۱۶ نفر
۲/۳ پیمانه
روغن گیاهی
۳ عدد
تخم مرغ
۲/۳ پیمانه
ماست
یک و یک چهارم پیمانه
شکر
۱/۳ قاشق چای خوری
وانیل
۱/۲ عدد
لیمو
یک و یک سوم پیمانه
آرد
۲/۳ پیمانه
نشاسته ذرت
۱ قاشق چای خوری
پودر قند
افزودن به علاقه مندی
چاپ دستور غذایی
کیک ماست | آشپزی با آشپزباشی
,[categoriy]

آکاایران: کیک ماست | آشپزی با آشپزباشی

کیک ماست از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این کیک، یک دستور ایتالیایی است که به شکل حلقه پخته می شود و با این که در تهیه ی آن از طعم دهنده ی خاصی استفاده نکردیم، ولی بافت خوبی دارد و بسیار خوشمزه است.

نکاتی در رابطه با تهیه ی کیک ماست:

به گزارش آکاایران: ۱- به روغن اضافی برای چرب کردن قالب نیاز دارید.
۲- زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید.
۳- ماست را هم بزنید تا یکدست شود.
۴- در صورت تمایل به جای وانیل از یک و نیم قاشق چای خوری عصاره وانیل استفاده کنید.
۵- پوست لیمو را رنده کنید.

  1. از قبل فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب کیک شیفون دار 22 یا 23 سانتی متری را با کمی روغن چرب کنید.
  2. سفیده های تخم مرغ را در کاسه ای ریخته و بزنید تا فرم بگیرد. آن را کنار بگذارید تا بقیه کیک را آماده کنید.
  3. زرده های تخم مرغ را در کاسه ی دیگری ریخته، ماست و شکر را به آن اضافه کرده و خوب بزنید تا کم رنگ شود.
  4. حالا به آرامی و در حالی که مواد را هم می زنید، روغن را به آن اضافه کنید.
  5. بعد وانیل و رنده پوست لیمو را اضافه کنید.
  6. همچنان که مواد را هم می زنید، آرد و نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید و مواد را با لیسک هم بزنید.
  7. حالا با یک قاشق غذاخوری بزرگ، سفیده زده شده را به سایر مواد اضافه کرده و مواد را به آرامی با لیسک با هم ترکیب کنید.
  8. خمیر را در قالب آماده شده ریخته و برای 30 تا 35 دقیقه در فر بپزید. وقتی کیک بپزد، کناره های کیک از دیواره های قالب فاصله می گیرند و خلال دندانی که در کیک می زنید تمیز بیرون می آید.
  9. قالب را از فر خارج کنید و برای 10 دقیقه روی توری بگذارید تا کمی خنک شود.
  10. کیک را از قالب خارج کرده، روی آن پودر قند بپاشید و میل کنید.
.

منبع : ashpazbashy.com

کیک ماست | آشپزی با آشپزباشی گردآوری توسط بخش انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات سایت آکاایران
تبلیغات