حلوا | آشپزی با آشپزباشی -آکا

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد حلوا | آشپزی با آشپزباشی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: ملیت
غذای ایرانی
۱ پیمانه
آرد
۱۰۰ گرم
روغن جامد
۱۵۰ گرم
کره
۳/۴ لیوان
آب
۴ قاشق غذاخوری
عسل
۲ قاشق غذاخوری
گلاب
۲ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده
افزودن به علاقه مندی
چاپ دستور غذایی
حلوا | آشپزی با آشپزباشی
,[categoriy]

آکاایران: حلوا | آشپزی با آشپزباشی

حلوا از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

به گزارش آکاایران: حلوا از دسرهای قدیم ایرانی است و انواع مختلفی از جمله تر حلوا، حلوا گردویی و حلوای هویج دارد. در این جا طرز تهیه ی حلوای آرد گندم را خواهیم داشت.

درست است که بیشتر در مراسم عزاداری از آن استفاده می شود اما بسیار انرژی بخش است و به همین خاطر در ماه رمضان توصیه می شود و می توانید برای سحری

و افطار آن را در سفره خود داشته باشید.

نکاتی در مورد تهیه ی حلوا:

۱- آرد را الک کنید. برای داشتن حلوایی بهتر و خوش رنگ تر از آرد سنگک استفاده کنید.
۲- از روغن جامد به تنهایی استفاده نکنید، چون بعد از مدتی می بندد و ظاهر زیبایی ندارد.
۳- می توانید آن را در قیف بریزید یا قالب بزنید و به شکل دلخواه تزیین کنید.

  1. آرد را در ماهیتابه ای روی حرارت کم بریزید و تفت دهید تا طلایی رنگ شده و بوی خامی آن گرفته شود( آن را مدام هم بزنید تا ته نگیرد). همچنین می توانید ابتدا روغن را در ماهیتابه گرم کنید و آرد را در آن تفت دهید تا طلایی شود.
  2. وقتی آرد طلایی رنگ شد، روغن و کره را به آن اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید.
  3. عسل را در آب حل کنند تا شبیه شربت شود.
  4. آرد را از روی حرارت بردارید و سپس با احتیاط گلاب و شربت عسل را به آن اضافه کنید و مواد را هم بزنید. اگر حلوا شل بود، آن را روی حرات بگذارید و هم بزنید تا به بافت مورد نظر برسید( این نکته را در نظر داشته باشید که حلوا وقتی گرم باشد، کمی شل است و وقتی خنک شد سفت تر می شود).
  5. حلوا را در ظرف مورد نظر بکشید و یا قالب بزنید و با خلال پسته و بادام تزیین کنید.
.

منبع : ashpazbashy.com

حلوا | آشپزی با آشپزباشی گردآوری توسط بخش انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات سایت آکاایران

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات